草莓高产时节（草莓果品知识）

草莓原野生于北美的弗吉尼亚和南美的智利法国在十四世纪已有栽培，后传至英国、荷兰、丹麦等国十八世纪中叶，荷兰人用弗吉尼亚和智利品种杂交，产生了现在的大果品种从此，世界各地开始广泛传布现在世界上小浆果类中，草莓的产量及栽培面积均较多我国大果草莓栽培始于1915年目前北起黑龙江，南至广东省均有少量种植，今天小编就来说说关于草莓高产时节?下面更多详细答案一起来看看吧!

草莓高产时节

草莓原野生于北美的弗吉尼亚和南美的智利。法国在十四世纪已有栽培，后传至英国、荷兰、丹麦等国。十八世纪中叶，荷兰人用弗吉尼亚和智利品种杂交，产生了现在的大果品种。从此，世界各地开始广泛传布。现在世界上小浆果类中，草莓的产量及栽培面积均较多。我国大果草莓栽培始于1915年。目前北起黑龙江，南至广东省均有少量种植。

草莓是蔷薇科草莓属，宿根性多年生草本植物。植株矮小，呈半平卧丛状生长，株丛总高度不超过35厘米。多数采用地上匍匐茎分株繁殖，也有用地下茎分株繁殖，植株形成第一年就结果。一般在春季形成花序，同一花序上，最初一朵花与最末一朵花开放相隔10～25天，花白色。从开花到果实成熟约经20～30天左右。由于开花期的不一致和地域原因，成熟期有先后，黑龙江在六月下旬到七月上旬，辽宁省在六月上中旬，山东省在五月下旬，而江南一带则在五月上中旬。

草莓繁殖容易，栽培期短，结果早，可植于幼龄果树的间作地，也可与蔬菜地轮作；上市于鲜果淡季，对市场供应有一定作用。宜在城市郊区适当栽种。

【产地及品种】我国草莓分布于全国各地，但数量很少，以东北地区产量较多。栽培品种引自苏、日、英、美等国。常见的主要品种有：

五月香：果中等大，单果重7～8克，圆锥形，基部扁平，尖端不正楔形，全果为鲜红色，果肉红色，风味好，五月上旬成熟。

紫晶：果型大，单果重9～10克，楔形，顶端平，基部广而厚，绽扁，果实饱满，表面凹凸不平，且有绽沟，近基部尤显，紫红色，有光泽而不甚鲜艳。果肉白色，近果皮紫红色，汁液较多，香气不浓，风味好。五月中旬成熟。

小鸡心：果形小，似鸡心，单个重3～6克，色深红种子黄色，陷入果面，萼片基部紫红色，果肉白色，芳香味浓，含糖量高，水份较少，风味好。5月中下旬成熟。

中心果：又称二葫芦头。果中等大，圆锥形，深红色，萼片反卷，果实基部与萼片相接处有一段粉白色光滑的脖子，果肉粉红色。味酸甜适口，品质很好。六月下旬成熟。

金红玛：果中等大，椭圆状楔形，中下部膨大尖端突然缩小，洋红色有光泽，顶端附近黄白色，表面光滑是其特征。果肉鲜红色，有香气，风味好。五月上中旬成熟。

鸭咀：又名荷包果，果形大，单个重8～13克，果顶平，呈鸭咀形，两侧面有2～3条棱，果面红色，香味浓，酸甜适口，品质优良，风味好。 6月中下旬成熟。

【销售及食法】草毒销售一般以统货出售。因果实极易损伤腐烂，不耐远运，以地产地销居多。早晨露水干后或傍晚采收装箱，即运市内。包装以容量15斤左右为好，不宜过大。运输途中要防止震动，力求保持果实新鲜，缩短商品流转时间，生产者可与另售店直接挂钩运销。

草莓营养价值很高，除含糖、酸、蛋白质外，还有丰富的磷、铁、钙等矿物质和维生素。草莓大都加奶油或甜奶拌食，风味很好，如能稍加冰镇则其味更佳，也有拌冰淇淋进食的，还可加糖烧制成草莓酱等。

天良

2021年11月19日