绍兴美食清单(这份绍兴美食清单)
俗话说得好
民以食为天
一方水土孕育一方美食
绍兴的美食有着独特的味道
臭豆腐、西施豆腐、梅干菜扣肉、绍三鲜...
哪样不是鼎鼎大名
令人食之难忘
绍兴臭豆腐
臭豆腐是浙江绍兴的一道名吃,称霸小吃界多年,豆腐炸的外皮金黄酥脆,内里滚烫多汁,带有种很奇妙的香臭味,蘸着甜辣酱去吃,真的是外焦里嫩,口感滑嫩,还带有酱香味,脆香可口,好有层次感。
梅干菜焖肉
梅干菜焖肉是一道非常有代表性的绍兴名菜,梅干菜看着乌黑发亮,吸收了五花肉的油脂,五花肉看着油润发亮,且肉汁中还带有梅干菜独有的香味,吃着鲜香油润,酥糯不腻,它也是绍兴人非常爱吃的下饭菜。
绍兴醉鸡
绍兴醉鸡是当地人宴请宾客时必不可少的一道名菜,它主要是把越鸡经过花雕酒浸泡,制成的一道美食,做出来的鸡肉闻之酒香怡人,食之鲜嫩滑美,口感令人沉醉。
绍三鲜
绍三鲜是浙江绍兴的一道头牌菜,至少有着800多年的历史,里边用到的配料相当的丰富,有肉丸、黑木耳、茭白、河虾、香菇、鹌鹑蛋、肉皮等食材,再搭配上鲜美的高汤,在视觉上给人一种满足感,在口感上,丸子鲜嫩,肉皮柔软,清香顺滑,很有层次感。
茴香豆
茴香豆是浙江绍兴的一道名吃,在鲁迅先生著名小说《孔乙己》中就着重提及过茴香豆的美味,做好的茴香豆呈青黄色,软而不烂,带有浓厚的豆香味,咀嚼起来满口生津,越嚼越有味道,非常适合作为下酒菜。霉千张
霉千张是浙江绍兴市崧厦镇的一道特产,因其独特的风味而出名,这种千张最主要的特点就是有种霉臭味,初尝一口,可能会有点不适应,慢慢的你就会感到那种酥松美味,软糯咸鲜的口感,真的是令人欲罢不能。
你喜欢吃什么样的美食?
(图片文字来源于网络,如有侵权,请联系删除)
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com