冬瓜萝卜羊肉丸子汤(汤鲜味美的冬瓜羊肉丸子汤)

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冬瓜萝卜羊肉丸子汤(汤鲜味美的冬瓜羊肉丸子汤)

冬瓜萝卜羊肉丸子汤

秋高气爽 鲜嫩羊肉正当时 秋冬季节食用羊肉丸子汤有驱寒滋补功效,而夏日季节食用羊肉丸子汤可以去湿气、暖胃生津、保护胃肠。羊肉丸子冬瓜汤最适合秋季食用。 1,冬瓜去皮去瓤切片,羊肉剁成肉末。 2,将盐、胡椒粉、鸡蛋放入羊肉末中,顺一个方向搅拌。 3,分次加入约100克左右葱姜花椒水,用力搅拌到肉上劲具粘性。 4,锅中放入清水,把羊肉用手虎口挤出丸子状,放入冷水锅里。把丸子全部做完后,中火煮至丸子浮上水面,撇去浮末。 5,下冬瓜片煮至半透明。 6,用盐、胡椒粉调味,撒入香菜即可。笔记,

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