上海本帮菜馆哪里好吃（长兴菜馆百年老店）

高桥是浦东的古镇，至今仍保存着古路、古街、古建筑。当您走进老街，便会感觉有一种古风扑面而来。

1903年，由高桥周家浜人周悦卿创办的长兴菜馆，是具有百多年历史的老字号，全是地道的上海风味，是本帮菜的发源地，在高桥及周边地区影响深远。原址后因年代长久已不存在，为了传承本帮菜特色，如今在西街界浜河畔重新选址，建起了仿古的茶楼酒肆，恢复“长兴菜馆”之店名。

进入饭店后才发现，饭店布置相当有来头啊，看这包间摆设和布置，非常古色古香，还有一些年代久远的老照片。

很不错的本帮菜馆，味道地道食材新鲜，香油鳝糊鳝丝有弹性，酱香甜味刚好，老本帮的味道。

香脆咸鲜的葱花肉皮煲。

清蒸笋壳鱼是以笋壳鱼为主要原材料，配上姜、葱、酱油等，口味鲜香，营养丰富，让人回味无穷。

扣三丝属于上海本帮菜代表性菜肴之一，刀工十分精细，具有咸鲜口味，汤汁澄清，实为海派美食精品。

上海葱油饼色泽黄亮，葱香油润，外脆里酥，入口酥脆，滋味香咸。

八宝辣酱是上海地区传统名菜，色泽艳丽光亮，鲜辣辛香。它是由炒辣酱改良而来的，味道辣鲜而略甜，十分入味，大受食客的欢迎。

酒香草头圈子那就不用说了，几乎本帮菜馆必备，以白酒、草头和肥肠做原料，香醇浓郁，口感独特。

外婆肉烧的娇艳欲滴，看着就有食欲。

浦东高桥作为一个具有千年历史的古镇，商贸历来较为发达，上海开埠以后，高桥和上海的联系更加密切和繁忙，促进了高桥地区餐饮业的发展。当时高桥集镇上曾经先后开设了长兴馆、聚兴馆、顺兴馆等多家有规模的餐馆，还有众多小饭店、小吃摊。其中又以长兴馆名气最响，是高桥本帮菜系中的老字号。在这里吃饭，八宝辣酱甜辣可口、油爆虾红艳酥脆、草头圈子肥而不腻、腌笃鲜咸鲜味浓，的确是地道的上海味道。