广东那边适合煲什么汤(来莞必喝特色汤)
是这个亚子的。这两天我的小伙伴香蕉,最近一段时间总是单手搀扶后腰,加上他肚子比较圆挺,所以会让我偶有“他是不是怀孕了?”的错觉。
见到这种情形,我自然是笑眯眯地问他最近是不是运动量过多!
嘿嘿,各位也别想歪了,主要是由于他有上私教课,教练指导下锻炼强度肯定大大提高了,所以腰腿酸痛那也是情理之中。
哎呀,疑车无据呀!你打不着,略略略略~~~
机智的我就开始给他下套了:“HEY!阿蕉,晚上要不去推拿一下吧?不然去沐足也OK。”接着在我长达一小时的软磨硬泡下,他答应了请客的要求,爽歪歪呀!
然后呢,因为当时去了东莞东城旗峰山附近拍摄,玩到下午四点多吧就开始寻找周围有什么好吃的,且吃完还可以马杀鸡的地方。寻觅良久,无果,所以只能问问朋友有什么推荐的。这不问不打紧,一问就激发咱俩的争论了。
我高谈阔论道:“来这里又能给你补补,又能给你虚服,怎么就不好了!!!”
他反驳说:“不是补不补的问题,是牛鞭这东西,我是真的很难接受哇!虽说我是个广东人,可是心里万分抗拒OK?”
正值互相无法说服对方之际,朋友又发了个消息来,言道那边也有很多小吃,都还挺不错的。
于是我抬手拿手机给他看:“这下没问题了吧!要是接受不了就点其它吧!”
讨论完后我们上车,开了大概20分钟,就来到了朋友推荐的这家位于东莞万江的,开了近30年的,“灿记牛鞭汤”
是的没错,这家店下面一楼是牛鞭汤,楼上是沐足。这就很方便了嘛!吃完直接上去泡个脚,省得跑来跑去。
拿到菜单一看,发现事情并不简单,这里除了牛鞭汤、还有水蛇汤、and猪腰、鸡子汤等等等等。
怎么样,是不是听起来就血脉喷张?
不得不说,“著名学者王教授”亲身试验得到的定律是真的难逃。这不,阿蕉看到周围的人都点了,然后又是招牌,于是禁不住好奇,就开始“铁骨铮铮”起来了,真香啊~~~
刚上我觉得很好奇:怎么像是猪骨汤。直到我用汤匙舀起来,才发现原来是“宝物沉底”啊!而且这里边除了主食材以外,还有红枣、枸杞、桂圆、莲子、杜仲等等,真的满满都是料。
这盅汤的味道十分浓郁,刚开始几口喝起来很舒服,肚子也变得暖和。不过全部喝下去就会稍微有点儿腻。这个腻的原因应该来自两个方面,一是牛海绵体的胶质可能溶了小小一部分到汤里,二由于我吃了几段、段、dua~~~
再具体点描述的话,就它满满都是胶原蛋白,有点儿像煮软的牛筋。所以嘛,嗯嗯额额,如果你吃过那就能感同身受了。
不止点了招牌牛鞭汤, 我和阿蕉还叫了排骨蒸面。它的分量较大,排骨的味道还蛮有特点的,不过面条上来的时候顾着拍照,忘记搅拌所以变坨了,吃起来尚且给个及格吧!
这里的牛杂也还不错,配上特制的辣椒酱有种让人吃了停不下来的感觉,也不知道是不是这辣辣的味道稍微缓解了那种油腻的感觉。
至于菜心的话,我不清楚是蒸过还是烫过,总之软软的非常嫩,蘸上酱油咸淡相宜。
这家店也着实不错,小吃的种类还算多。位置虽然不在城区但来这的人络绎不绝,从中午开到夜宵,能卖300份牛鞭汤(其它的还没算),可谓生意火爆。我来的那天还下着雨,结果没到饭点就已门庭若市了。
傲娇的阿蕉呢,他从十分抗拒到把汤喝完(里边的肉都没吃),总的来说他还是对汤挺满意的,但第一次吃这个难免过不了心里这关。好在接下来的马杀鸡让他身体得到了放松,否则下次都不肯请我了~~~
说了这么多,我也想问问:你曾遇到过哪些刚开始难以接受,后来又“真香“的食物呢?
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