重庆鸡公煲有什么口味（重庆鸡公煲居然不是重庆的）

一说起重庆有哪些美食

许多人第一反应都是火锅

小编询问了几个外地人

除了火锅还有什么特色吗？

串串、小面、江湖菜，重庆鸡公煲……

等一下，好像混进了什么奇怪的菜名

小编这个土生土长的重庆人貌似这么大并没有见过这个菜

相信都和小编都有一样的疑惑

重庆什么时候有这样一道菜了

这道“重庆鸡公煲”貌似还挺出名？

其实鸡公煲根本就不是重庆的

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡

在外地的混合改良菜品

至于为什么会叫重庆鸡公煲

原来这是一个叫做“张重庆”的莆田人创建的品牌

是的，你们没有看错

遍布大街小巷，各位吃了不知道多少次的

重庆鸡公煲居然是莆田人开的

而只有烧鸡公才是重庆及四川一带的特色菜

之所以叫烧鸡公而不是烧公鸡

是因为川渝这边的方言里管公鸡叫做鸡公

被“欺骗”了这么久的各位吃货们想不想试试真正的重庆特色烧鸡公呢？

只需要一包小小的“佳仙烧鸡公”就能做到啦~

食用方法：将锅置于旺火上，锅中加入约植物油200克，直至油冒青烟。加入备好的鸡肉，爆炒3—5分钟，再加入烧鸡公调料混炒1分钟，加清水约800—1000克，大火烧沸后转小火，将鸡肉烧熟透，盛入碗中加入少量的香菜或葱花即可食用。