一年吃不上四个菜是什么意思（菜你天天吃却可能不知道）

（一）

“蔬菜”是人们日常生活中离不开的食物。这两个字的部首都是出自“草字头”，但是蔬菜与草的作用却完全不一样。简而言之，草是牛羊之类的动物口中的食物；而蔬菜却是人的养生之物。

有些坦认自己就是动物的人又说了，牛羊是直接吃草的动物；而人是间接吃草的动物，因为人吃了吃草的动物的肉，不就相当于间接吃草吗？

现在的人就是喜欢辩，也善辩。你还别说，“菜”字似乎有未卜先知之明，早就知道今天的人会在吃的问题上争辩不休，所以在“菜”中暗藏玄机，只是熟视无睹的人不知道其中的奥秘罢了。

（二）

“菜”字的下面是个“采”字，表面看来它带有“摘取”的意思。所以过去的农夫下地或到野外“采菜”，你把之理解为摘取蔬菜，并无不可之处。然而，若从部首的角度来看，则意思就大不一样了。

因为“采”的部首古时与“辨”既同字，又同音。因此“采”字自然也就带有“辨”的含义在其中。也就是说，并不是摘取蔬菜时什么都不必管，所有的菜不加辨别都可以放进嘴巴里。

因为，采野菜时有的菜可能有毒不能吃。就算是没有毒的菜，从中医的角度来看，菜的属性有的偏于温热；有的偏于寒凉，吃错了菜就相当于吃错了药。

并非所有的人温热凉寒的体质都一样，所以也不可能每个人都可以吃一样的蔬菜。这就在食用蔬菜的时候必须有所分别，及具备起码的辨别知识。可喜的是，现在网上有关如何辨别食物的资料多的是，只要你愿意学习，随时垂手可得。

（三）

值得一提的是，“蔬菜”二字经常走在一起。“蔬”中的“疏”字带有“疏通”的含义，所以经常吃蔬菜可以帮助通便，这是现在许多人都明白的道理，汉字早就为人做了背书。

而且，“疏”字带有粗糙的含义在其中，如果你想借着蔬菜帮助通便，所用的蔬菜的纤维必须粗一点。如果你用的是细纤维，或淀粉类的蔬菜，就得明白水喝太少反而会粘住大肠里的大便出不来；而体质虚寒的人喝水太多也不行，想管好大小便不能离开一个人的体质行事。看看，问题又回到“菜”中的那一个“辩”字了。

还有，“疏”字的部首出自“脚”，又进一步告诉我们，这种疏通就像用脚在走路一样，如果吃了蔬菜还不顶用的话，那就要配合适当的运动才行。现在许多人不是都喜欢把走路当运动吗，那正是“疏”字的部首早已告诉你应该做的事。

汉字能带给你的好处多得很呢。你刚刚听到的这一些，仅仅是一个美好的开始。