冬吃萝卜夏吃姜怎么个吃法正确（冬吃萝卜夏吃姜）

”冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方“这是我们老祖宗们通过日常生活总结出来的相关俗语，从字面上的意思就是：”夏天要吃生姜，冬天要吃萝卜，描述日常如何养生。冬天马上就要到了，一起来看看萝卜的三种美味吃法吧，赶紧分享给你的家人。

1、准备新鲜的萝卜去皮，切成细丝放入盆中加入少许食盐腌制半小时，挤出里面的水分备用；

2、后腿肉去皮，剁成肉馅，加入1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺胡椒粉、1个鸡蛋、半把葱花和适量的淀粉搅拌上劲；

3、倒入挤干水分的萝卜丝搅拌均匀备用；

第一种做法：炸萝卜丝丸子

1、锅中加入宽油，油温6成热加入萝卜丝丸子小火慢炸炸定型捞出；

2、油温升成7成热倒入丸子炸上色即可捞出；

第二种做法：煮萝卜丝丸子

1、锅中加入大量的水，一个个挤入丸子，丸子煮定型后，煮五分钟；

2、加入少许的香油、食用盐调味，撒上葱花即可。

1、准备1个萝卜（600g）洗干净切成小条，加入少许食盐腌制出水分，用清水清洗挤干水分备用；

2、准备小米椒5个、醋40ml、糖50g、盐10g，倒入挤干水分的萝卜中，搅拌均匀；

3、萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐中，放入冰箱冷藏12小时即可。

1、新鲜的肋排剁成小段，加入面粉揉搓出血末，加入清水清洗干净备用；

2、萝卜洗去泥沙去掉外皮切成滚刀备用；

3、锅中加入少许油，加入排骨和姜片炒香，加入没过排骨的开水烧开后倒入砂锅，加入切好的萝卜煲40分钟；

4、加入适量的食盐和胡椒粉搅匀，撒上葱花即可。

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