拔丝香蕉的做法和配方（拔丝香蕉的做法）

香蕉是人们都很喜欢的水果，香蕉的味道不但很好，而且它还含有很多的身体需要的营养物质。那么想知道拔丝香蕉的做法吗？下面一起来看看怎么做拔丝香蕉吧。

材料：

　　香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(实耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g

　　做法：

　　(1)、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。

　　(2)、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。

　　(3)、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。

　　(4)、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。

　　(5)、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。

以上是关于拔丝香蕉的做法和怎么做拔丝香蕉的内容，希望你们喜欢哦。