食用小苏打和食用碱的区别（食用小苏打的用途）

大家在日常生活中很少接触过食用小苏打，有些朋友经常把食用小苏打理解为是泡打粉。其实它们是两种不同的食品添加剂。下面我来跟大家介绍一下：

食用小苏打（名称：碳酸氢钠），是一种粉状雪白的食用添加剂，用途如下：

1.制作面制食品（包子、面条、饼干）可以添加适量苏打粉。

2、可以用制作油炸食品，添加少量可使食物酥脆，囗感香酥。

3、平时在清洗动物内脏，肉类食品时，添加少量小苏打，可以去除肉类上的异味。

4、在家搞卫生，对于厨房的灶台、餐具、茶具（铅制品和漆器慎用），可用小苏打清洗，去除污垢油质，保持器具光亮。

5、平时可用0.5％浓度的小苏打水浸泡清洗蔬菜水果，可以去除食物表面残留的细菌和农药。

以上分享让大家更直观了解食用小苏打粉，欢迎大家一起关注，一起交流。