教你在家做出松软香甜的蒸面包（吃一口就能爱上的蒸面包）

最近蒸面包在朋友圈也很火，看到身边的朋友都在晒做出来的蒸面包，看上去还不错的样子，这样的事情怎么能少得了我呢，必须也要自己试一试，之前也给大家分享过这个蒸蛋糕的做法，其实也差不多，也很适合新手操作，人生的意义就在于折腾，喜欢的小伙伴赶紧做起来吧。

做了一次就大受欢迎，女儿表示真的太好吃了，看着像馒头，实际却是面包的味道，而且比烤的面包更松软。怪不得能这么火呢，这下没有烤箱也可以做好吃的面包了。家里面小宝宝要是总吵着想吃面包的话，就做这个给他吃吧，绝对吃一口就能爱上。

【菜名】：蒸面包

【食材清单】：高筋面粉，黄油，酵母，白糖，鸡蛋，牛奶，盐，南瓜籽。

【烹饪步骤】：

1、我们先来把除了黄油还有盐，南瓜籽的食材都放进厨师机里面，启动厨师机开始揉面，揉到可以拉成厚膜，再把黄油还有盐也下进去，继续启动厨师机，揉到可以拉出薄膜。南瓜籽是最后点缀用的，最后再用。

2、 面团揉好了以后放进密封的保温盒子里面醒发，把面团发酵至原来的2倍大，再用手指在面团上面戳一个洞，观察洞口要是不回缩不塌陷就代表发酵好了，但是回缩了就继续发酵。

3、 把发酵好了的面团取出来，平均分成3份，滚圆了以后再放进密封的保温盒子里面，继续松弛15分钟左右。没有这样的保温盒子用保鲜膜也可以。

4、 时间到了以后先取出来以后，擀成牛舌状，自上而下的卷起来，继续松弛个15分钟左右。把剩下的2个面团也是这样处理。

5、把面团松弛好了以后还是取出来一个，用擀面杖擀开，擀成下面图片里面这样长长的形状，还是自上而下的卷起来，再放进吐司盒子里面。

6、 将吐司盒放进蒸锅里面发酵，蒸锅的底部加水，来保持湿度，现在的天气室温还是很热的，有利于发酵，所以让其直接发酵就好了。

7、发酵到吐司涨的已经是吐司盒8分满的时候取出来，蒸锅开火，把水给烧开，然后在表面刷上鸡蛋液，撒上适量的南瓜籽。大家也可以随意，加上自己喜欢吃的坚果，果干都行，或者黑白芝麻，蔓越莓干，葡萄干，杏仁片等等。

8、蒸锅里面的水烧开了以后，再把面包模具放进去，盖上锅盖。用中火蒸个30分钟左右就可以关火了，关火了以后再过3分钟把面包取出来晾凉。

【厨贴士】：

1、面团出膜的之前的步骤，家里有面包机或者揉面机都可以代劳哈，不用非得手揉。

2、蒸面包的时候要盖保鲜膜，避免模具里面滴入水导致积水，因为我用的这个吐司盒有盖子所以就没有用保鲜膜。

3、蒸好了的面包一定要关火了以后再焖个3~5分钟再取出来晾凉切片。