四川成都火锅油碟怎么吃正宗调法（吃最正宗的成都火锅）

大家好，欢迎收看新一期的yang望世界！吃一直是我们中华民族最为重视的一件事情。在古时候，只要没有战乱没有饥荒，人们便开始变着法子的研究各种美味，许多传承至今的美味，都是先辈们通过不断尝试凝结出来的。

在我们国家所有的菜系菜品中，最具古味的莫过于烧烤和煮食了，毕竟在千百年前的时候，先民们的物质条件非常有限，很多时候只要有口吃的便非常满足了，因此对于吃的“技法”也就仅限于煮和烤了。这两种技法发展至今已经延伸出了千百种吃法，其中尤以火锅最为著名。

今天小编就给大家介绍这样一座城市，在别的地方，吃火锅蘸料似乎已经成了铁一样的“规矩”，各种蘸料似乎都代替火锅的内容成了主角，但今天这座城市却特立独行，生活在这里的人们依旧延续着先辈们对煮食的吃法，就算火锅也不例外，煮好了就下筷，无论是麻酱还是香油，统统不蘸。相信许多小伙伴大概已经猜到这是哪座城市了吧，没错，它便是火锅的“故乡”成都了。

四川人对吃虽然不挑，但是非常讲究，其中尤以成都人为最。火锅便是其中一例了，要知道吃火锅蘸料不仅是为了让食物更富味道，还有很重要的一点其实是给食物进行物理降温，毕竟火锅煮出来的食物是非常烫的，单凭一张嘴来吹的话，降温慢不说，关键是累人，对肺活量不够的人来说更是一种挑战。

成都人似乎天生是吃火锅不蘸料的，就算身在外地，也依旧会延续着这一传统，虽然在外人看来都是无法理解的，但对成都人来说不蘸料才是火锅最地道的吃法。毕竟成都在我国来说也是一座流传千年的古城了，先民们的智慧于饮食习惯能影响至今也算是一种文化传承的奇迹了。

说到这，小伙伴们对成都这座城市，是不是又有了另一种更为新奇的感觉呢？如果你来到成都，一定要去成都地道的火锅店看看，去尝尝最正宗最传统的火锅，感受一下吃火锅不蘸料是一种怎样的体会。

好了！今天就和大家介绍到这里，下一期会带大家去看更有意思的地方！欢迎大家点赞评论，我们下期再见ヾ(￣￣)Bye~Bye~