吃煮熟的豆子容易肚子胀吗（吃完豆子肚子就鼓鼓的）

难以消除的经常性胀气，可能代表肠道功能异常、肠阻塞、蠕动不佳或肠道菌群失调，还会伴随抽筋、腹泻、便秘等其他毛病，不能轻忽。

然而放屁尴尬又失礼，别以为放屁是正常的生理现象，当次数过多、伴随着令人作恶的气味，可能意味着消化不良，肠道菌需分解太多食物残渣而造成;「连环屁」甚至可能是大肠癌的症状之一。

此外，频频打嗝，且频率突然增加很多，要担心的是消化道病变，八成打嗝的人亦有胃食道逆流问题。

这些食物都可能造成胀气

许多人都知道吃东西要细嚼慢咽、少吃产气食物，就能避免造成胀气不适，但是明明都已经很小心了，为什么仍有严重胀气问题?

大家以为多吃膳食纤维有助排便，但你知道糙米、花椰菜、苹果、牛奶、豆类、气泡饮料、高油腻、大鱼大肉...等食物都容易造成胀气吗?

透过饮食记录，建立个人化饮食清单，客观纪录自己的饮食习惯，剔除让肠道失常的元凶，打造专属的低产气饮食法。

教吃豆子不胀气4秘诀

1.将豆类浸泡在热水中：将豆类食物在80度的热水中浸泡4小时，会导致胀气的寡糖(棉子糖以及水苏糖)减少80%。

2.在烹煮前更换水：浸泡过程中，那些不能消化的寡糖，有部分进入了浸泡水中。因此建议烹煮前必须更换水。

3.尽可能久煮豆类食物：烹煮豆类食物40分钟以上时间，同样可减少碳水化合物所含有的成分。

4.在沸水中加入珍珠粉：在沸水中加入珍珠粉(也就是氢氧化钾)。借此将寡糖的成分再减少，并且其内含有的棉子糖以及水苏糖的成分，会再减少20%。

除了避免、减少摄取产气食物外，嚼食口香糖、用吸管喝饮料、抽烟、吞口水等动作，也会在不知不觉中吸入空气，运动量低、便秘也会使得肠胃蠕动不佳，进而导致容易胀气和放屁，所以，民众在改善饮食习惯减少放屁机会外，也别忘了养成运动的好习惯。