一天不重样的菜（321沙拉日健康蒸菜）

春天要吃的健健康康，蒸菜好吃而且简单易做，老少皆宜

By xinyu灿若星辰 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 胡萝卜 1个
• 土豆 1个
• 茼蒿 1把
• 面粉 适量
• 玉米粉 适量
• 蒜 1瓣
• 油泼辣椒（可不放） 1茶匙
• 植物油 适量
• 藤椒口味沙拉汁 30g

做法步骤

1、食材准备好

2、胡萝卜少许盐

3、挤净水分

4、加入少许油

5、面粉和玉米粉

6、蒸2分钟

7、出锅加点蒜末和藤椒口味沙拉汁

8、土豆丝洗掉淀粉

9、控干

10、蒸2分钟

11、加入藤椒口味沙拉汁

12、少许油

13、盐

14、面粉

15、玉米粉

16、蒸1分钟即可，拌入蒜和藤椒口味沙拉汁

小贴士

叶菜不要蒸的时间过久，很快就能蒸熟

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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