韭菜在没有冰箱的情况下怎么保鲜(放冰箱大错特错)

韭菜的生命力非常旺盛,割完还会继续长,长高了就被割,好了伤疤忘了疼。有人用韭菜形容投资者或者股民,虽然有时候输的连成本都没了,却依然往里投钱。在某平台上搜索韭菜,发现“韭菜”二字的意思,不知道从什么时候开始变了味道。如果和股票基金投资从没打过交道的保守党们,看到这些标题就会吓一跳吧?什么意思?疯狂割韭菜?地里韭菜一茬一茬的长,慢慢来不就行了?

韭菜在没有冰箱的情况下怎么保鲜(放冰箱大错特错)(1)

很多年前,韭菜还是韭菜,就是一种用来包饺子的蔬菜而已,而今韭菜的意义却越发让人看不懂了。

言归正传,韭菜现在还是商贩手里那把韭菜,做饺子馅,做韭菜炒鸡蛋必备食材。相信大家都有注意过,商贩里的韭菜都是捆好了再卖,想拆开少买一点,那等经过商贩同意。整捆买回家之后,你就会发现,中间的韭菜带烂叶子很多,不少人对此愤恨不已,发誓下次再也不这家商贩买。

韭菜在没有冰箱的情况下怎么保鲜(放冰箱大错特错)(2)

如何挑选韭菜,就成了各位家庭主妇的难题。先教大家几招,下次买韭菜试试看。

第一,看韭菜的叶子。

发黄了的和已经变黑了的韭菜肯定就不能要了,韭菜叶子偏翠绿色,有点颜色上的变化就会非常明显看出来的,拿起来竖直着放,韭菜叶子直打弯,这样的韭菜肯定已经放置很长时间了,建议不要购买。

第二,就是韭菜捆扎是否结实。

买韭菜的时候,韭菜都是提前被捆绑好了的,新鲜的韭菜水分多,竖起来,叶子依然坚挺,如果抖一抖,韭菜松松垮垮的,说明失水过多,已经不新鲜了。

第三,对比韭菜切口是否整齐。

长时间放置在室外,切口会重新生长出来,如果新鲜整齐的,说明韭菜新鲜,如果切口已经冒出白芯了,说明韭菜采摘时间已经很长,也是不新鲜了。

韭菜在没有冰箱的情况下怎么保鲜(放冰箱大错特错)(3)

韭菜买多容易坏,试试这方法,别放冰箱,室外放7天保证照样新鲜。

现在韭菜一年四季都能吃得上,但是去菜市场买韭菜,总是没数,在加上有些商贩不让拆,不得不买一整把带回家。有人放冰箱,有人直接放在架子上就不管了,做菜的时候取一部分,还会剩下一部分,没想到就隔了一天,韭菜就变黄了。今天就教你几种方法,保存韭菜,室外放7天,照样新鲜。

韭菜在没有冰箱的情况下怎么保鲜(放冰箱大错特错)(4)

第一种,水培法。

很多人养花养草,土长的养不活,水培的却很容易就养活了。韭菜当花草一样用水培育起来,就算放在室外一周,不但不会蔫掉,反而会越来越好。

第二种,用报纸或者吸油纸包裹。

韭菜是一种非常怕湿的蔬菜,尤其是在南方的梅雨天,更放不住,所以,如果家里有报纸或者吸油纸的,可以包裹起来。报纸、吸油纸吸水能力很强,买回来的韭菜提前将坏掉的韭菜叶子摘出去,再用报纸或吸油纸包裹,效果会更好。

第三种,大白菜叶子也可以试一试。

同为一种蔬菜,白菜的水分也不少,用白菜包裹住韭菜,然后捆起来,不仅不会让韭菜水分流失,还会锁住韭菜水分,使韭菜更加新鲜。

韭菜在没有冰箱的情况下怎么保鲜(放冰箱大错特错)(5)

保存韭菜虽然方法很多,但终究是不能放时间太久,所以买韭菜,挑选韭菜更重要。看家里几口人,估算差不多买多少的量,尽量做到一天就能吃完。夏天到了,做熟了的韭菜吃不完,倒掉也别放冰箱里,不然真的会影响到身体健康。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页