煮饭忘记放水怎么回事（煮饭忘记按开关）

煮饭时忘记按开关，应该是许多人都有过的经验，每次发生都会有哭笑不得的感觉。有一名女网友就在社群跟大家求救，她在煮饭时就是忘了按下开关，导致米最后变得半生不熟，不知道该怎么做，热心网友提供她各种补救办法，没想到其实用米酒就能将米救回来，且煮出来的饭还会更Q弹！

原PO在FB社团爆系知识家发文表示，煮饭时把米放进电子锅里，却忘记按下「炊饭」按钮，结果锅内的白米都泡烂了，加上电子锅本身有保温功能，所以白米已经呈现半生不熟的状态，不知道该怎么办，也不可能把它丢掉那么浪费。

原PO：「想问问广大的知识友们，请问米饭忘记按炊饭，已呈现半生不熟的情况还有救吗？还是这些还能做什么用途？」

许多网友都建议她煮成粥：

「水沥干，分装冷冻，下次煮粥。」

「炖饭或煮粥。」

「煮各种咸粥，千万不要煮成白粥。」

「煮成广东粥吧！」

「用蒸的是可以挽回一些，但还是建议冰冷冻或冷藏，等之后煮稀饭或是粥用。」

「再重煮一次的饭，真的不好吃！煮粥最好！」

「可以煮咸粥或包粽子或是用蒸的，然后搭配港式酱油，做成烧腊蒸饭。」

之后有内行网友建议：

「直接加米酒再煮一次。」

原PO询问「米酒？你是认真的吗？」

「真的，出来不会有酒味，饭会变Q！」

其他网友也纷纷表示：

「以前上团膳课老师也是这样教的。」

「酒精会蒸发。」

「建议用小米酒。」

「加米酒用电锅蒸，外锅加水再煮一次。」

网友们也表示虽然加了米酒，不过酒精会蒸发，饭也不会有酒味喔！