做餐饮有些人真难伺候的文案（这家餐厅从开业无人问津到生意火爆）

餐厅菜品明明很好吃，顾客体验和服务做得也很到位，为啥餐厅就是没人来？

可能是你的餐饮文案在引流方面还欠点了火候。下面这家餐厅开业后生意一直不温不火，仅仅换了个文案，生意变得特别好。

01

换了个文案，烤肉店生意从无人问津到火爆

13年，朋友离婚后独自带着孩子，靠着东拼西凑的一点存款，在金华开了一家炭火烤肉店，当上了老板娘。

门面在一条不算太偏僻的小巷里，市口还不错，但生意却一直不温不火，好在周围居民楼还算充足，能满足不少人的晚间宵夜需求，所以为了赚钱，老板娘也把关门时间定到了凌晨2点半，孩子就交由父母暂时照顾。

烤肉店刚开业时，广告就张贴在墙面上。

上面写着：肉小匠秘制烤肉，老城风味，38元超值烤肉套餐！

遗憾，新店开业并没有引起周围消费者的注意。

考虑到夜晚来吃烤肉的主要还是周围居民楼里的年轻人，夜生活频繁并且扎堆儿，我听到她的诉苦后，建议她索性将广告改成：朋友相聚不容易，等你吃饱再关门。

其实卖的还是那些菜品，优惠还是那个套餐，但12点后的生意变得特别好，外卖订单更是红火。

老板娘也越来越会做生意，趁着热度改善了一下墙面，并推出了一个管饱套餐。

38元吃到饱（仅限烤肉），52元吃到饱（不限菜品）两种，后者受到了更多的人青睐。

大家自然而然的会觉得52元更划算，以这种看似让利的形式，让店里口碑和营收都得到了提高。

02

拿去就能用的高考毕业季文案：《世界很大，等你放学》

文案的重要性就不言而喻了，马上就要到毕业季了，小编准备了一些高考毕业季餐厅普遍适用的营销文案，无论是作为海报文案还是桌上便签，看上哪条可以作为参考或者直接拿去用。

回不去的校园食堂，依旧陪伴你的我，我们都爱为你解馋。

别轻易说老，你比我的招牌嫩牛肉还鲜！

空运来的地道新鲜食材，每年1000桌才子佳人聚餐。

1分钟出餐的效率，保证不让你饿着肚子学习。

一口面条一块肉，大块牛肉才过瘾，毕业学子用餐，只要不浪费，免费给加倍！

妈妈常说，多吃点，再来碗，不吃啦？

我也常说，多吃点，再来碗，不吃啦！

成年进了酒馆，出门便是江湖。

03

毕业季，餐厅做营销的5个着手点

毕业宴已然成为了餐饮消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席，随着高考之战的结束，无数的学子在离开校园时都会选择餐厅聚餐，也为广大餐饮人创造了一个绝佳的营销节点。这有5个着手点，餐饮人可以学学哦！

1.建议此期间将谢师宴、同学聚餐宴清晰的分为高、中、低三个档次，价格设置上中高档次差别相近，引导中等档次顾客选择高档为门店增收，低档设置较低价格，菜品也相对普通，引导顾客选择中档。

2.根据相应定价，设置不同数量的优惠券，消费结账后尽量发放交予班级负责人（他最有带客能力），如高档10张，中档6张，毕业季期间内均可使用，以此带动这类人群再次进店聚餐或分享给其他班同学。

3.在不同定价的宴席中附赠一定数量的酒水、冰淇淋、消暑小吃类旺季单品，带动节点促销以及优惠力度。

4.可使用杰夫与友J1财神翻牌子小程序，开展红包派送祝高中的营销活动，红包自带的分享裂变机制能够有效的将门店信息传递到校园的各个班级群中。

5.配合本次全新上线的杰夫与友J1高考毕业季素材，打造谢师宴动态菜单墙，刺激顾客消费欲望。在杰夫与友J1 APP中可以预览到各个精美素材。

04

什么样的餐饮营销文案，才能带来顾客？

后来小编也接手了不少餐饮文案工作，回想起烤肉店的事会发现，那些需要吃夜宵的人，并不会仅仅因为你文案的优劣就来消费。

而是这群人要么经常熬夜工作，要么是游手好闲的玩乐，但不管怎么样，他们大部分会感到孤独。

在某个节点或者节日里，那样不刻意卖产品，而是关怀的语气恰好在面对这群人时，起到了温暖人心的作用，让消费者对一家陌生餐厅产生了认可！

情感文案大师：江小白

不同的餐厅因为品类、地段的不同，受众也不同，但相同的是任何人的情绪都需要被照顾，谁都希望被理解、被相信。

餐饮对于消费者而言，往小了说是填饱肚子的饭堂，往大了说是体会生活的居所。

小结：

怎么样，这期的营销日历是否对你有帮助呢？敬请锁定每周三职业餐饮网第三条！杰夫与友J1盒子【营销日历】每周将给您提供节日、热点、新颖的营销方案！

我们不讲大道理，只是手把手告诉你如何做、怎么做。并且可以保证的是，所有方案都是验证过可以成功落地的，直接拿去就能用。

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