炒的菜汤咸菜不咸什么原因（菜炒咸了汤作咸了）

菜炒咸了，怎么办

鸡蛋去咸：打入一个鸡蛋可使菜变淡。

食醋去咸：如果菜不慎做咸，加适量醋可以作为补救。

白糖去咸：做菜过咸，加些白糖可解盐。

汤作咸了，有什么办法减轻咸味

用西红柿去汤咸味法：放几片西红柿在汤里，可明显减轻咸味。

用土豆去汤咸味：放1个土豆在汤里，煮5分钟，能使汤变淡。

酱菜太咸，用什么办法去咸

若酱菜太咸，可加入适量的糖，放在罐子里密封几天，这样可去咸味添甜味。