新鲜鹌鹑蛋怎么保存（新鲜鹌鹑蛋保存方法介绍）

如果买的是一般传统的散装蛋，放冰箱之前，一定要先彻底清洗、拭干，今天小编就来说说关于新鲜鹌鹑蛋怎么保存?下面更多详细答案一起来看看吧!

新鲜鹌鹑蛋怎么保存

如果买的是一般传统的散装蛋，放冰箱之前，一定要先彻底清洗、拭干。

超市卖的包装完整的洗选蛋，保存期限约14天。

一般新鲜的带壳蛋，若夏天在冰箱储存放7天左右 ，冬天则可放一个月左右。

蛋壳很怕潮湿，所以不能闷放在不透气的塑胶盒中以免受潮发霉。

蛋摆放时，须将较圆的一头向上，较尖的一头向下。

蛋的冰点是零下2.2度C，若冰箱温度低于此温度时，蛋壳可能就会破裂，使蛋遭受污染。

蛋去壳之后，最好马上煮食，就算放冰箱，也不宜超过4小时。

水煮蛋、茶叶蛋等煮熟的蛋，如果没有马上吃完，可存放冰箱约10天左右。但若壳已破裂，则夏天就算放冰箱，也只能放4天左右，在室温中则大约只可保存2天。