家常凉拌紫甘蓝正确做法（凉拌紫甘蓝这样做）

与千百人相识,观千百种人生，品千百样美食。大家好，我是本地美食生活，一个热爱生活的吃货，虽然性格随和，但对于吃到嘴里的东西，从来不将就。在这里我会和大家一起分享我的美食心得，喜欢我的朋友可以关注我哦！

最近有个朋友一直在吃蓝莓，但是看着她吃的样子也不是很享受，我就问了一下既然不喜欢吃，而且价格也不便宜，为什么还要吃。她一脸理所当然的跟我说，蓝莓中含有很高的花青素，可以美容养颜的。

我虽然不能理解这种行为，但是我看着她这样确实不得劲。于是向她推荐紫甘蓝，紫甘蓝不仅含有丰富的花青素，而且价格也很实惠，口感也不错。今天我给大家分享一道凉拌紫甘蓝的做法，简单、实惠又好吃，快来一起看看怎么做吧！

食材：紫甘蓝

调料: 干辣椒 蒜 熟芝麻 辣椒面 生抽 醋 白糖 香菜 盐 香油

1、 紫甘蓝切成细丝，放盐，抓拌均匀，腌制10分钟左右

2、 干辣椒洗净切段，香菜洗净切段，大蒜拍碎，切成末备用

3、 腌制好的甘蓝丝用清水冲洗一下，洗去多余的盐分控干水分

4、 腌好的甘蓝丝中放蒜末、辣椒段、芝麻、辣椒面

5、 起锅放油，油热之后浇在辣椒面、辣椒段和芝麻、蒜末上，激出香味

6、 然后再放生抽、醋、白糖、盐、香菜段、香油，抓拌均匀即可

1、 如果不能吃辣的朋友可以不放辣椒和辣椒面

2、 紫甘蓝用盐腌制的时候时间不要太长

3、 如果腌制甘蓝丝的时候放的盐不多，也可以不用水洗，但是放盐的时候尽量少放，甚至不放，免得盐太大

感谢大家的支持，我每天都会有美味的家常菜做法分享给大家，喜欢的朋友欢迎在评论区留言，别忘记点赞、收藏和转发哦，我们下期再见！