豆腐土豆木耳炖排骨（番茄土豆炖排骨）

之前做过番茄炖牛腩，拌米饭那叫一个好吃！这次做了番茄土豆炖排骨，排骨吸满了水分，而且没有番茄的酸味，整个就是一个好吃的大动作！配上米饭一顿好满足。

准备材料：排骨、番茄、土豆、胡萝卜、葱姜；

制作步骤：

1、排骨焯水去掉血沫，捞出洗干净；锅中倒油，放葱姜、八角和花椒炒香，下排骨翻炒，炒到有点微微焦香；

2、炒好的排骨加入2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽翻炒均匀关火；

3、炒好的排骨和番茄一起放进电饭煲，加入开水没过肉，选择入味炖的模式炖熟；

4、炖熟之后放进炒锅里，加入土豆和胡萝卜，边收汁土豆和胡萝卜就可以炖熟啦，番茄已经炖化啦，排骨吸收满满的汤汁。

今天要做一个超级好吃的炸豆腐，就像路边摊吃的炸豆腐一样，外皮烤得焦脆金黄，咬一口嫩到爆浆，撒上辣椒粉，一个人就能吃一大盘，秘附秘制蘸酱，更有那味儿了。

做法：

1、老豆腐,切小块，刷点油。

2、空气炸锅200度15分钟，翻面后继续200度10-15分钟。

酱汁：三勺蒜末 两勺辣椒面 一勺五香粉 两勺白芝麻 小米辣 一勺辣椒粉 少许葱花 2勺生抽 2勺陈醋 半勺白糖 1勺蚝油（后续淋上热油搅拌均匀即可）。

直接淋在豆腐上面！或者用豆腐蘸着酱吃都可以。