春天什么菜可口又好吃（想品尝到春天的鲜味）

立春后，想品尝到春天的鲜味？做这三道菜就对了，你不知道吗？亲爱的好朋友们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了你们准备好了。

立春后，春天的脚步越来越近，这几天的温度也感觉到了明显的上升，春天万物复苏的季节，食材也变得多种多样起来，尤其是这五种食材，立春后要多多食用，对家人很有宜，现在知道还不算晚，废话不多说，接下来就把这五种食材分享给大家。

绿豆芽，作为开春后的第一道食材。口感鲜嫩，吃起来也特别的爽脆，尤其是配上鸡蛋粉条韭菜段一块炒，做成咬春合炒，味道特别鲜美，接下来就把做法分享给大家。

将新鲜的绿豆芽洗净后控水，两个鸡蛋在碗中打散，然后再将粉条泡好切段备用，再将韭菜一小把切成韭菜段。接着锅烧热油，先把鸡蛋煎熟出备用，然后再放入葱姜蒜，干辣椒段炒香，炒香后将绿豆芽下入锅内炒二分钟后。

加入半勺陈醋，半勺生抽，一勺精盐，一勺鸡精，味精调味，然后将鸡蛋粉条韭菜段下入锅内，开大火再次翻炒一分钟，即可出锅装盘成菜。

第二道，能品尝到春天的鲜美味道的就是香椿芽了，关于香椿芽除了炸香椿芽叶。和香椿芽炒鸡蛋，我就想不出其他美味的做法了，把香椿芽洗净后下锅烫一分钟后捞出，然后去掉老根，接着将其切成细末，打上几个鸡蛋，加入一勺精盐，不需放任何调料，把锅烧热下锅煎熟即可，成菜鲜美的味道，一放进嘴里就能品尝到啦，大家赶紧在家里试一试吧。

春天万物复苏，菠菜也大量上市，将买来的菠菜洗净切段，然后锅中烧水，水开后加入一勺精盐，将菠菜下锅烫30秒后立刻捞出，然后再将豆腐下锅，同样烫30秒后捞出，接着切上少许的葱花炝锅，将菠菜下锅炒上30秒，然后加入清水烧开，烧开后再将豆腐下锅，加入一勺精盐，一勺胡椒粉调味即可，成菜味道鲜美，吃上一口感觉春天全在自己嘴里了。

总结：相信大家看完这篇文章，一定知道哪三种菜能立刻品尝到春天的鲜味吧，绿豆芽，香椿芽，菠菜和豆腐全部都是开春后第一波上架的蔬菜，味道也是最鲜美的，所以大家看完后，一定要在家尝试做做这几道菜哟。

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