槐花怎么做外酥里嫩好吃(槐花教你个新做法)
春天来了,又到了吃槐花的季节,槐花的做法有很多,不管是炒鸡蛋还是蒸着吃,那都是非常的香今天我教你们一个不一样的吃法,让你吃一次能记三年首先我们准备从树上丢到槐花,把它倒入盆中,然后把里面的梗和脏东西给他剪出来,剪的时候一定要给他摘干净,不然吃起来影响口感,里面的叶子就不用减啦,吃起来也挺好吃的摘干净以后,倒入适量的清水,然后用我妈妈勤劳的双手给它清洗干净,洗的时候一定要给他搂着洗,不能抓着洗,不然会把槐花抓的溪水看着也不好看洗干净以后给它捞出来,放在一个带孔的篮子里,给他控干水分锅中烧水,水开放一勺食用盐,然后倒入我们洗干净的槐花,给这个槐花洗个热水澡,用铲子都给他按到水里面,让这个槐花受热均匀,大概焯水各一分钟我又看到槐花都变绿了,就给它捞出来,然后给他放到冷水里面,再过个量,这样能让槐花保持翠绿的颜色,看着会更好看,一定要给他彻底的凉透,然后再用手给他传干水分,放在一个大盆里面,先放在一边备用,再准备一胖一瘦两根大葱,把它从中间劈八瓣儿,然后改刀切成大葱花,切好之后和槐花放在一起,然后倒上半斤的小磨香油,用手给他抓匀,让槐花都裹上香油,这样可以防止槐花出水然后再准备两根大葱,给她切成葱段,切好之后放入碗中,再准备一块生姜,去皮切成片,切好之后和葱段放在一起,再加入88粒的红花椒,然后倒入80度的温水,用勺子给他搅拌均匀,用这个水把料的味儿都烫出来,先放一边烫个五分钟左右,再准备一块小猪佩奇的肉,选肉的时候一定要用五花肉,这种肉吃起来会更香,先把猪皮给他去掉,这个猪皮不要扔掉,攒得多了,我教大家做一个猪冻皮,然后再把肉给它切成小块,再切成丁,用刀给他剁几下,把他剁成肉颗粒家里有绞肉机的,可以用绞肉机,但是我告诉你,绞肉机绞的没有手剁的好吃,给他剁成肉末,剁好之后准备一个盆,放入盆中,放入一勺食用盐,一勺黄色的鸡精,再来一勺胡椒粉去腥点我们河南的万能调料十三香,再加入适量的生抽、酱油,适量的蚝油最后来点老抽酱油,然后把我们泡好的料水给它过滤一下,用手给他抓匀,然后顺我姥姥家的方向给它搅拌上劲,这个过程大概五分钟左右,一定不能偷懒最后把肉馅儿搅到粘手不掉就好了,然后倒入我们腌好的槐花,再次用手给他抓匀,让这个槐花和肉混合在一起,这样我们的槐花肉馅儿就做好了,这个肉馅儿不管是包包子,包饺子还是包馄饨都非常的好吃,非常的带劲繁华的这个做法你学会了吗?学会了给我点个小爱心吧,今天小编就来说说关于槐花怎么做外酥里嫩好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
槐花怎么做外酥里嫩好吃
春天来了,又到了吃槐花的季节,槐花的做法有很多,不管是炒鸡蛋还是蒸着吃,那都是非常的香。今天我教你们一个不一样的吃法,让你吃一次能记三年。首先我们准备从树上丢到槐花,把它倒入盆中,然后把里面的梗和脏东西给他剪出来,剪的时候一定要给他摘干净,不然吃起来影响口感,里面的叶子就不用减啦,吃起来也挺好吃的。摘干净以后,倒入适量的清水,然后用我妈妈勤劳的双手给它清洗干净,洗的时候一定要给他搂着洗,不能抓着洗,不然会把槐花抓的溪水看着也不好看。洗干净以后给它捞出来,放在一个带孔的篮子里,给他控干水分。锅中烧水,水开放一勺食用盐,然后倒入我们洗干净的槐花,给这个槐花洗个热水澡,用铲子都给他按到水里面,让这个槐花受热均匀,大概焯水各一分钟。我又看到槐花都变绿了,就给它捞出来,然后给他放到冷水里面,再过个量,这样能让槐花保持翠绿的颜色,看着会更好看,一定要给他彻底的凉透,然后再用手给他传干水分,放在一个大盆里面,先放在一边备用,再准备一胖一瘦两根大葱,把它从中间劈八瓣儿,然后改刀切成大葱花,切好之后和槐花放在一起,然后倒上半斤的小磨香油,用手给他抓匀,让槐花都裹上香油,这样可以防止槐花出水。然后再准备两根大葱,给她切成葱段,切好之后放入碗中,再准备一块生姜,去皮切成片,切好之后和葱段放在一起,再加入88粒的红花椒,然后倒入80度的温水,用勺子给他搅拌均匀,用这个水把料的味儿都烫出来,先放一边烫个五分钟左右,再准备一块小猪佩奇的肉,选肉的时候一定要用。五花肉,这种肉吃起来会更香,先把猪皮给他去掉,这个猪皮不要扔掉,攒得多了,我教大家做一个猪冻皮,然后再把肉给它切成小块,再切成丁,用刀给他剁几下,把他剁成肉颗粒。家里有绞肉机的,可以用绞肉机,但是我告诉你,绞肉机绞的没有手剁的好吃,给他剁成肉末,剁好之后准备一个盆,放入盆中,放入一勺食用盐,一勺黄色的鸡精,再来一勺胡椒粉去腥。点我们河南的万能调料十三香,再加入适量的生抽、酱油,适量的蚝油。最后来点老抽酱油,然后把我们泡好的料水给它过滤一下,用手给他抓匀,然后顺我姥姥家的方向给它搅拌上劲,这个过程大概五分钟左右,一定不能偷懒。最后把肉馅儿搅到粘手不掉就好了,然后倒入我们腌好的槐花,再次用手给他抓匀,让这个槐花和肉混合在一起,这样我们的槐花肉馅儿就做好了,这个肉馅儿不管是包包子,包饺子还是包馄饨都非常的好吃,非常的带劲。繁华的这个做法你学会了吗?学会了给我点个小爱心吧。
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