伏天最不应该吃什么(建议男人多吃5种)

即将入伏,进入一年中最热的“三伏天”,此时最辛苦的人,恐怕要属那些依然在烈日下工作的男人们。作为家中的顶梁柱上有父母要尽孝、下有孩子要赡养,即使皮肤被骄阳晒得黝黑,热的汗水浸湿了衣衫,也要努力赚钱养家。在饮食样一定不能亏待了自己,要吃好喝好,毕竟身体才是最大的本钱。建议男人们,入伏后要注意进补,多吃5种“黄金食材”,精力旺体力足

一、黄鳝

正所谓“小暑黄鳝赛人参”,小暑前后的黄鳝最为肥美,黄鳝中含有大量的锌元素,对男人是非常友好的,因此入伏后有条件的可以多吃一些黄鳝,补充体力精气足。

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推荐食材:【香爆鳝鱼】

准备食材:鳝鱼、青椒、小米椒、大蒜、姜、小葱。

1、黄鳝已经宰杀好了,需要清洗干净后切成段,撒上适量的盐揉搓掉表面的粘液,放入清水中再次冲洗干净。青椒冲洗干净切成滚刀块、大蒜剥皮切块,小米椒切圈,生姜去皮切片,小葱的葱白部分切长短,葱叶切葱花备用。

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2、炒锅中加入宽油,油温六成热加入葱段、姜片、蒜块和小米椒炒出香味,倒入黄鳝大火快速翻炒,沿着锅边淋入料酒去腥,晃动炒锅翻炒均匀。

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3、锅中倒入青椒块翻炒均匀,加入3勺生抽、1勺老抽、1勺黄豆酱、1勺蚝油,大火翻炒均匀后倒入小半碗的清水,翻炒均匀后大火收汁。

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4、沿着锅边淋上1勺白醋,翻炒均匀后出锅装盘,撒上葱花,香爆鳝鱼就完成了。

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二、牛肉

牛肉属于低热量、高营养的食材,除了富含蛋白质之外,还含有锌元素,有益于补充人体能量,而且牛肉没有猪肉的油腻,很适合夏季食用。

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推荐菜谱:【汆水牛肉】

准备食材:牛肉里脊,香菜,小米椒,线椒,大蒜。

1、新鲜牛肉放入冰箱里冷冻半个小时,牛肉切薄片,香菜洗净切成段,小米椒和线椒切圈,大蒜切末。

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2、碗中加入牛肉片、料酒、2勺生抽、半勺、少许盐,抓拌均匀倒入1勺淀粉,再次揉抓均匀后腌制10分钟左右。

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3、锅中加入适量的清水,待锅里的水开始冒小泡泡时,放入牛肉片待水开后捞出。

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4、煮好的牛肉片中加入蒜末,辣椒粉、白芝麻,热油浇香后用筷子搅拌均匀后加入1勺蚝油、1小勺香醋、1勺白糖、小米椒、线椒、香菜和牛肉,搅拌均匀即可,

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三、海参

在“不老男神”胡兵每天晒出的健康减脂餐中,海参是必不可少的食材,它不仅富含蛋白质,还富含海参多糖物质和氨基酸有助于人们增强抵抗力、抗衰老等,是一种非常优质的海产品。在三伏天进补时,有条件可以选择海参来食用。

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推荐食谱:【海参小米粥】

所用食材:即食型海参、小米、枸杞、铁棍山药。

1、这里用的是即食型海参,不需要泡发,铁棍山药去皮后切滚刀块,姜切片,枸杞备用,如果是干海参就需要提前泡发。

2、锅中放入小米和适量的清水,大火烧开后,转中小火熬煮15分钟左右,至小米被煮开花。

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3、倒入切好的山药块,继续熬煮10分钟至山药绵软。

4、倒入海参、姜片、枸杞,转中火煮3分钟后即可出锅。

四、牡蛎

盛夏是吃海鲜的季节,在各类海鲜中牡蛎有“海中牛奶”之称,是一种含锌量极高的食材,且富含优质蛋白质和牛磺酸等,这些物质对男人健康非常有帮助的,喜欢吃海鲜的男性可以多吃一些牡蛎。

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推荐食谱:【蚵仔煎】

准备食材:牡蛎肉,鸡蛋,红薯淀粉,猪油、小葱。

1、牡蛎肉需要提前解冻,解冻后清洗干净,放入适量的胡椒粉和少量盐腌制一下。

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2、3个鸡蛋加盐打散,小葱切碎,100克红薯淀粉加入少量的水、1勺生抽、少量盐混合均匀。

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3、鸡蛋打散后加入牡蛎肉和1勺蚝油,搅拌均匀充分混合备用。

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4、平底锅中加入猪油,猪油烧热后倒入红薯淀粉浆,中火煎至边缘略微透明。

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5、将鸡蛋牡蛎液均匀地倒入锅中,撒上小葱、开大火煎至定型。

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6、煎得略微有些定型的时候,用铲子翻面煎另外一面,定型后即可出锅。

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五、黑豆

在我国传统的养生理念中,黑色入肾,而且又有“夏吃豆,胜吃肉”的说法,因此夏季男性朋友可以适当地多吃一些黑豆,不仅能补充蛋白质和矿物质,还能增加精气神,每天活力满满。

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推荐菜谱:【黑豆姜汤】

所需食材:黑豆、姜、红糖1块。

1、黑豆洗净后放入碗中,加入一碗清水浸泡2个小时以上。

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2、黑豆浸泡后倒入锅中,加入2碗清水小火煮15分钟,如果黑豆没有浸泡要延长煮的时间。

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3、生姜洗干净刮去表皮后切成丝,加入煮锅中煮5分钟左右,加入适量的红糖,搅拌至红糖融化即可,一碗黑豆姜汤就好了。

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我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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