西兰花种植科研第一人（厉害了废弃物年售5000万）

你扔掉的废弃垃圾，别人一年销售5000万，你敢相信吗？

平时我们吃西兰花都只是吃花蕾部分，也就是西兰花顶部2-4厘米左右的位置，根茎部分直接就扔掉了。可在在浙江临海，西兰花根茎年消耗3万多吨，年销售额能达到5000万。

为什么会有人想到用废弃的西兰花根茎来赚钱呢？

你知道，浙江临海是我国最大的冬春西兰花生产基地，素有“西兰花之乡”之称，在这里，西兰花年种植面积能够达到10万亩左右，年产量15万吨。可是你知道，这15万吨西兰花被采摘收获之后，会产生多少废弃的根茎吗？30多万吨。整整是其西兰花产量的2倍啊。你想象一下，30多万吨的西兰花根茎，腐烂变臭，那将会是一种什么样的场面？

可是话说回来，西兰花是公认的无公害绿色保健蔬菜，西兰花根茎和西兰花花蕾部分的营养成分应该是差不多的啊。正是基于此，浙江一家企业经过不懈的努力，让西兰花根茎变废为宝，实现经济价值。

那么西兰花根茎到底是如何变得比西兰花还赚钱的呢？

最初，西兰花采摘完后，当地鼓励农户直接将西兰花根茎还田。而这家公司则是在此基础上，与研究中心合作，成功研制出西兰花根茎发酵型饲料。这种饲料不仅能够充分地保留了西兰花原有的营养成分，还含有大量的益生菌，这对牲畜饲养时易产生的肠道疾病大有裨益。

除此之外，该企业还采用了全球尖端生物萃取技术，在确保西兰花根茎的营养成分不流失的前提下，将其加工成果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、压片糖果等，大大增加的西兰花根茎的经济价值。

西兰花根茎的项目真的赚到钱了吗？

在西兰花根茎发酵型饲料上市后，江苏、安徽等地的一些大型养殖场都打算使用这一饲料，需求量将成倍增长。

算上西兰花根茎所制的食品、饮品，现在，该企业每年可以消耗3万多吨的西兰花根茎，年产值能够达到5000多万元。你想想，种植西兰花又能赚多少钱呢？