无锡野生猴头菇干货（大爷上山偶得超可爱）

最近，吉林市的一位大爷在上山采蘑菇的时候，偶然间发现了一个猴头菇，这个猴头菇和咱们平时在市面上看到的不太一样，不仅个头大了好几倍，形状也真的神似小猴子的脑袋。

吉林市民 蔡大爷

我家是吉林市丰满区的，我今年六十五岁了，业余爱好就是愿意上山，到山上采蘑菇、捡一些山货，家里孩子也都喜欢吃这种东西。头两天上山突然间碰见一个猴头（菇），这猴头（菇）特别可爱。

蔡大爷说，当天他在山里一直低着头采蘑菇，因为后背有些酸痛，就仰起头来抻抻腰，这时候就发现远处的树干上好像有一个白色的东西，凭借着多年经验，他感觉好像是个猴头菇。

吉林市民 蔡大爷

一开始没看清，以为是塑料袋，逐渐地往跟前走，到跟前一瞅确实是猴头菇。（我）六十五岁了，也经常跑山，没见过这个大的猴头菇，四斤多，遇上真是不容易。

吉林市民 蔡大爷

这跟猴头脑袋没啥区别，确实漂亮。

那这个猴头菇为什么会比正常市面上大这么多？是否安全可食用？记者也咨询了吉林农业大学的菌物老师。

吉林农业大学菌物教研室教师

田恩静

大的小的其实区别不大，都是可以食用的。在雨水比较丰富的自然气候下，有的大的猴头(菇)可以达到十多斤。它的子实层体是属于针刺状的，而且是块状的，所以看起来就像猴子的猴头一样，部分有点像猴子头部的特征，其实就是一种巧合。

蔡大爷说，接下来他打算把这个猴头菇与家人们分享，而且连做法都已经想好了。

吉林市民 蔡大爷

蘑菇营养价值挺高，这个猴头菇营养价值更高。尖椒放点肉炒一炒、包饺子也可以，比其他蘑菇都好，全家一顿吃不了，得两顿。

来源：吉视守望都市