竹菜板和木质菜板哪个好（木菜板竹菜板塑料菜板......什么菜板最安全好用）

菜板与人们的生活密切相关，食物放置于菜板之上，经过持刀人的处理，之后才变成人们餐桌上的美味佳肴随着菜板样式的越来越多，很多人对于菜板的选择也有了"选择困难症"，到底什么样的菜板才比较好呢？现在小康就给大家介绍几款较为常见的菜板，今天小编就来说说关于竹菜板和木质菜板哪个好?下面更多详细答案一起来看看吧!

竹菜板和木质菜板哪个好

菜板与人们的生活密切相关，食物放置于菜板之上，经过持刀人的处理，之后才变成人们餐桌上的美味佳肴。随着菜板样式的越来越多，很多人对于菜板的选择也有了"选择困难症"，到底什么样的菜板才比较好呢？现在小康就给大家介绍几款较为常见的菜板。

这款菜板是我们最为常用的菜板类型，银杏木、桧木、榆木、柳木等都是制成此菜板的重要材料。还一些材料，比如樱桃木、橡木、枫木等也都是木质菜板的原料来源。以银杏木为代表的前一类的模板，其材料吸水性较好，质地也较为柔软，弹性不错；至于后一种材料的菜板，其吸水性就较之前者有所减弱，但其质地坚硬，不容易开裂。对于那些经常需要剁砍的人，木质菜板是不错的选择。不过木质菜板也有其局限，此类模板容易发潮长霉，如果保存不当，容易滋生细菌感染，影响人体健康。

塑料菜板也是生活中较为常见的菜板之一。此类菜板以为轻巧方便，不容易发霉，且硬度适中，保存方式也简单，颇受部分家庭的喜爱。通常塑料菜板的材料为聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP），质量是较为安全的，但现今的一些检查也发现部分塑料菜板存在不合格现象，值得我们注意。塑料菜板的不足之处，主要还是长时间使用容易造成掉屑，不耐高温，在处理完油腻物质之后不易清洗，容易滋生细菌。且某些不合格的菜板还会有掉色、不明物质溶出的情况。建议购买塑料菜板一定要保证质量安全。

竹菜板也是受家庭欢迎的菜板之一。由于柱子的纤维坚韧，加工后硬度有所增加，耐剁程度随之上升，且吸水性好，不容易发霉。不过竹菜板的容易打滑，有时候不甚方便。因为竹菜板的制作中会使用胶粘剂粘合，可能会残留微量的甲醛。建议刚购买回来的竹菜板，尤其是气味较大的，应在通风处放置几天，让气味挥发干净，之后再使用。

合成菜板是现代该科技的影响下新出现的菜板类型。合成菜板的原料主要有两大类，一则是植物纤维合成材料，一则是全人工合成材料，且其表面有防滑和的抗菌处理，是极为健康的，且其吸水少，掉屑少，食材也不容易打滑。但是合成菜板的价格较为昂贵，日常小切是可以的，但是大剁就要多加考虑了。购买建议：在购买合成菜板的时候，一定要注意是是否有抗菌功能。

菜板是与食物关系极为密切的一个东西，且性能、材料、安全性皆应成为家庭的考虑点。从上可知，木质菜板和合成菜板的优越性较为突出。出于金钱考虑，木质菜板可以说更为适合广大人群。对于菜板，日常生活一定要注意清洁，定时保养，以防细菌滋生。

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