青椒炒青茄（尖椒扒全茄）
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青椒炒青茄
茄子青椒洗净擦干水份。都可不去蒂。 蒜、葱、香菜切末。 平底锅少许油，下茄子尖椒小火煎。不时翻面。 煎至尖椒起虎皮，茄子变软盛出装盘。 锅中少许油，下肉馅炒散。 加入大豆酱炒匀，加入适量清水，放入适少许盐、胡椒粉、老抽、鸡精和1小勺白糖，勾芡至汤汁浓稠关火。 将肉酱浇在茄子上，洒上蒜末、葱花和香菜末即可。 中国菜,家常菜,下酒菜,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
