不放糖的绿豆汤含糖量高吗 绿豆汤有升糖隐患

绿豆既是调节饮食的佳品,又是防病治病的良药。从古至今,人们一直有熬绿豆汤防暑降温的习惯。喝绿豆汤消暑确实是要比吃冰淇淋或是喝冰水等科学,并且更加养生。但是喝绿豆汤之后,为什么血糖却升高了。

不放糖的绿豆汤含糖量高吗 绿豆汤有升糖隐患(1)

绿豆汤有升糖隐患 要巧搭配辨体质

绿豆汤有升糖隐患

绿豆碳水化合物含量很高,容易引起血糖的升高。要让糖尿病患者可以食用绿豆汤,文彬建议熬汤时最好保证绿豆与水的比例在1:10,熬绿豆汤的时间也不要过长,最好是不要等绿豆开花之后再食用。

绿豆汤除了清热消暑的功用之外,还可以降低血压、血脂、胆固醇和防止动脉粥样硬化,除此之外,还有一定的抗肿瘤的作用。丘振文建议高血压、高血脂的人可以适量多喝,但也不要将绿豆汤当成水一样喝。

 能否吃绿豆,还要看体质

绿豆在中医角度属于性凉,寒凉体质的人群不适合食用绿豆。这类人表现通常是平时感觉四肢发凉、畏寒怕冷,经常拉肚子等。老人及体质弱的人消化功能差,脾胃虚弱,食用绿豆后容易出些腹胀、腹泻。文彬建议,市民可到医院做一个简单的体质测试。

绿豆除了祛火,还有解毒功效,解毒其实也包含了解药的功效,文彬提醒特别是在服用热性补药的,如黄芪、干姜、肉桂、人参等。服用这些药物时,如食用绿豆会与药性相抵,达不到预期的药效。

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