川芎白芷鱼头汤是否适合青少年饮（天冷了赶紧来碗）

寒冷的冬季，不慎感受风寒后往往会出现头痛不适，除了喝姜茶之外，还可以熬上一碗既美味又能驱寒的川芎白芷鱼头汤。

川芎性温，味辛香，常用于活血行气、祛风止痛，可治头风头痛、风湿痹痛等证。挑选川芎时，以个大饱满、质坚实、断面色黄白、油性大、香气浓者为佳。

白芷性温，味辛、微苦，气芳香，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功效。它主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛等证，亦可作香料。白芷成品以根条肥大、均匀、质重、粉性足、香气浓者为佳。

鳙鱼俗名花鲢，鳙鱼头性温，味甘，有补虚散寒的功效，主治头晕、风寒头痛等，常食能润泽皮肤、降血脂、健脑、延缓衰老。

川芎白芷鱼头汤是冬季常见病补益保健汤，具有发散风寒、祛风止痛的特殊功效。

此汤对以下病痛可作为食疗：

1. 治风寒感冒引起的头痛、偏头痛、头风；
2. 用脑过度引起的头痛、脑涨、晕眩；
3. 妇女月经、骨痛不适；
4. 身体虚弱的女性洗头后的头痛、头晕、产后头痛。

做法：

准备鳙鱼头一个，买的时候让斩成两边，猪肉一块，川芎、白芷各10克左右，红枣四五颗去核，生姜三四片，所有材料洗净备用。

将鱼头放入油锅煎至微黄，铲起。汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲2~3小时后放盐调味即可。

此汤气味芬芳、汤色奶白、美味可口，喝下顿觉脑清目明。但阴虚阳亢及肝阳上亢者不宜服用，月经过多、孕妇亦忌用。