让孩子远离十大垃圾食品（5种垃圾食品要少买）

垃圾食品真的让人又爱又恨！一方面好吃到流口水，另一方面高油、高盐、高糖、高热量让人望而却步。

我们经常说病从口入！像那些美味的、让人垂涎三尺的垃圾食品，也是造成健康问题的重大因素。

家有孩子，这5种垃圾食品要少买！为了孩子的健康，不妨了解一下！

一、油炸汉堡

现在大家的生活条件都好了，现在的孩子也出现了以前没有的“富贵病”胖！跟汉堡脱不了关系，汉堡中有大量的油脂和铝含量，不利于孩子的消化和成长。

像一些高油炸食品，薯片、汉堡、炸鸡、对孩子的身体是无形的伤害。

推荐做：【煎焖里脊肉】

1.准备鸡胸肉片两个，从中间片开，肉片薄一点更容易煎熟，用刀背把肉片的两面都拍一拍，把里面的纤维拍散，这样腌制时更加入味。

2.下面把肉片腌制一下。放入一点蒜末，黑胡椒粉5克，蚝油5克增鲜，生抽10克，老抽3克提色，白糖少许提鲜，再倒入一点料酒去腥，用手抓匀给肉片码味。

抓入一小把淀粉，锁住鸡胸肉中的水分，再淋入一点植物油拌匀，腌制1个小时。

3.下面开始煎制，热锅凉油，把腌好的鸡胸肉平铺在锅中，开小火慢煎，鸡胸肉煎成金黄色。

沿锅边加入少许清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让鸡胸肉吸收水分，这样吃起来更加鲜嫩，水分收干以后再煎一会儿就能出锅了。

把鸡胸肉切成小块，摆放在装有生菜叶的盘中，再放上刚刚切好的胡萝卜片，就能上桌食用了。

二、辣条

辣条是多少人的童年记忆？越辣越过瘾，但是确是一个不折不扣的垃圾食品。其中的大量的色素、添加剂、麻辣的香料。辛辣、刺激、油炸，一个个拎出来，吃多了能对孩子身体好吗？

推荐做：【五香牛肉干】

1.首先，我们准备一块牛肉去除白色的筋膜，把牛肉先切成厚片再切成粗条，小拇指的宽度即可。

2.准备葱白一段，切成葱段备用。准备生姜一块，切成姜片放入碗中，再抓入一小撮花椒，一节桂皮，几片香叶，一小撮小茴香，一粒八角备用。

3.把牛肉冷水放入锅中，去除一下里面的血水和杂质，水烧开以后再煮2分钟，打去锅中的浮末，把牛肉倒出来用清水冲洗干净。

然后把牛肉再次放入锅中煮一下，这次水要多放一些，倒入准备好的香料，加入生抽20克，老抽8克调底色把颜色搅均匀，大火烧开以后，转小火焖煮1个小时，让牛肉吸收香料入味。

1个小时以后，我们把牛肉倒出来，沥出卤汁和料渣备用。

4.热锅凉油，把牛肉条倒入锅中，开中火煸炒2分钟，这一步主要是为了去除牛肉中的水分。

牛肉炒香炒成焦黄色，加入五香粉3克，食盐2克，再撒入白芝麻，淋入一点生抽提鲜，继续翻炒让牛肉条均匀裹上料汁，口味比较重的朋友还可以撒一些辣椒粉、麻椒粉，大约再炒一分钟，料汁差不多收干的时候就能出锅食用了。

三、可乐/奶茶

孩子们最喜欢的碳酸饮料，可乐、雪碧、奶茶，远没有大家想象的那么健康！饮料中含有大量的糖和添加剂调配而成的，而大家都知道糖吃多了，不利于孩子钙的吸收。没有家长希望自家孩子个子低的吧。

推荐做：【绿豆沙】

1.准备绿豆500克，倒入适量的清水，加入碱面3克搅拌均匀浸泡三四个小时，浸泡时加入碱面，更容易煮烂，方便绿豆起沙。

2.把浸泡好的绿豆倒入高压锅内，上火烧至上汽以后转小火压制十五分钟，把水熬干。

十五分钟以后，把煮熟的绿豆取出来，趁热加入20克冰糖搅拌均匀，喜欢原汁原味的朋友、冰糖可以不放。再添加适量的凉开水或者矿泉水，水量以没过绿豆为宜。

3.然后把绿豆倒入打浆机内，把绿豆和冰糖充分打碎。

4.直至打成细腻的、没有颗粒的绿豆糊就可以，我们把它倒入碗中，并放入几粒枸杞点缀一下，然后蒙上保鲜膜，放在冰箱里面冰镇半个小时，一碗清凉解暑的绿豆沙就做好了。

四、火锅丸子

加工制品、合成的肉类，尤其像火锅丸子这种，很多宝妈都会想着图方便，拿这种肉类炒菜给孩子改善生活。但是你知道吗？这种合成的肉类，为什么这么筋道，是因为有大量的黏合剂和胶，口感才这么好。

要是知道，你还会给孩子吃吗？

推荐做：【鸡胸肉丸子汤】

1.鸡胸肉切成小块，只用鸡胸肉不香，再加点猪瘦肉，这味就对了。

把大葱、生姜、胡萝卜切片，然后和瘦肉块、鸡肉块一块放在料理机里打碎，条件允许的话也可以放点玉米粒，增加一丝丝的香甜。

先别急着打开料理机开始打，再磕进去一个母鸡蛋，吡进去一点白酒去腥，放点盐、一勺胡椒粉、再加入两勺淀粉增加馅料的黏性，用绞肉模式打成肉泥，肉泥打的越细腻，做出来的丸子越Q弹。

2.切点葱花，泡上一小把虾米，把西红柿在热水里烫一下，西红柿一见热水，外皮就好剥掉，然后切成西红柿丁。

把西红柿丁和葱花炒一下，炒出西红柿的汁水，沿锅边加入够喝的清水，放入浸泡好的虾米提鲜。

大火把汤汁烧开转小火，抓一把打好的馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，如果粘勺子的话，可以在勺子上沾点清水。

3.下丸子时要保持水温沸而不腾的状态，这样丸子既能生熟一致，又不会被沸水冲散。

等到丸子全部飘起来，差不多就熟了，这个时候咱调一下味：盐、胡椒粉、鸡粉、把锅中的浮沫打干净，撒上葱花和香菜，滴几滴芝麻香油就可以喝了。

五、方便面

方便面和一些膨化食品，在制作过程中需要大量的油炸。且属于高盐、高脂、加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有不利的影响。

孩子还没有发育完全，常吃可想而知会怎么样。

推荐做：【家常炸酱面】

1、准备芹菜切成细末；香菇去根切成碎丁；一把小葱切成葱花；生姜切成姜末；一块五花肉和一块纯瘦肉切成小肉粒。

2、两勺豆瓣酱、两勺黄豆酱、再加进去三勺甜面酱，用料酒搅匀备用。锅烧热多加点油滑锅防粘，滑好锅把热油倒出来重新加凉油。先放五花肉进行翻炒，把里面的肥油煸出来。把肉里的水分炒出，肉沫炒的焦黄后面做成酱，口感才会更有层次感。把肉扒到一边倒入准备好的炸酱，先把酱炒出红油和香味再和肉掺匀。

肉粒充分地吸收酱香味，倒入葱花、姜末继续翻炒出香味。配菜先放香菇让它把酱汁吸收进去变得油润鲜香，再放芹菜，俩菜一个鲜香一个清爽配一块正合适。

3、准备点热水把料碗涮一下倒在锅里，水少的话再添点热水。加生抽提鲜、老抽上色、蚝油、食盐、鸡粉、胡椒粉、万能十三香，面条卤一般都要咸一点拌出来的面条才有味。

提示：千万不要用凉水，凉水一激肉该变柴了。

4、大火烧开以后开始勾芡，一点一点地往里倒。浓稠度自己把握，炸酱稠的话拌出来的面条更有味。继续烧开把酱香味熬出来，咱们的炸酱就做好了。熬好的炸酱往面条上一浇，再配上黄瓜丝和蒜瓣，美得很。

真正的“垃圾食品排行榜”！油炸汉堡排第一，辣条排第二，千万不要再买给家人吃了，尤其是孩子要忍住。

（第一美食编辑：开心）

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