焖锅茄子怎么做（焖锅茄子的做法与步骤）

洋葱切细丝如果洋葱太辣，可用清水浸泡10分钟，今天小编就来说说关于焖锅茄子怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

焖锅茄子怎么做

洋葱切细丝。如果洋葱太辣，可用清水浸泡10分钟。

茄子切手指粗的条。

调碗汁：2汤匙黄豆酱、1汤匙黄豆酱油、1茶匙白糖、小半碗清水。

茄子放在干净的炒锅里，慢慢干炒到水分蒸发完全变软。

炒软的茄子裹上一层干面粉，备用。

炒锅开中火，放入一汤匙油，铺上洋葱丝垫底。

洋葱丝上面放茄子条。

淋入碗汁，盖上锅盖中小火焖7分钟。

焖好后搅拌均匀，撒上蒜末拌一下即可出锅。