不用牛奶不用烤箱的面包做法（不用烤箱做面包）

面包是我们非常喜欢吃的一种食物，它的口感香甜，入口绵软。尤其是孩子们特别喜欢吃这种美食。面包屋的面包，一包无馅小个头一点的都要8块钱，里面5个到6个左右。价格对我们这些吃惯了包子馒头的人来说偏贵了。商业版的面包闻着都香，除了原材料，也加入了一些香精，隔着几百米还能闻到那股香味。这些东西吃多了不利身体健康。所以要少吃。有空的话还是自己做比较干净卫生。

做面包需要用到烤箱，这个很多朋友家里都没有配备，因为觉得挺占地方，用得也少。而且烤箱烤的食物虽然好吃，但是很容易上火，尤其是在干燥的天气里。但是想吃面包不一定要用到烤箱。像一些老式面包，鸡腿面包它就是用油炸的 ，吃着非常香。油炸的跟烤箱烤的也差不多，好吃，容易上火也油腻。这次分享的做法就比较清爽不上火。采用的是蒸的做法，出锅清爽美味，营养又健康。

这次要做的是豆沙味的面包，外观颜值高，吃着香甜可口，非常蓬松柔软，这种软跟馒头那种瓷实的不一样，它是非常虚的跟吃棉花一样。自己在家里做，少放点油跟糖，吃着营养又健康。喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

一个鸡蛋，210毫升纯牛奶，3克酵母，30克白糖，350克面粉，2克盐，黄油20克，适量豆沙。

【制作步骤】

1.盆中磕入一个鸡蛋，再倒入210毫升牛奶，再加3克酵母，30克白糖，把它们搅打均匀。

2.再倒入350克面粉，搅拌成面絮状，再倒入20克黄油。没有黄油就用食用油。黄油味道香。

3.把它下手揉成面团。

4.揉成团之后移到案板上。不用揉出膜，只要把它揉均匀，把它揉到表面光滑即可。

5.先不用发酵，把它整理成长条，然后分成8份50克左右的面剂子。

6.把面剂子往里折叠收圆，全部按照这个步骤做好。

7.不用擀面杖，直接把它按扁，放入适量的豆沙馅。再把它包起来。

8.收口朝下，稍微整理圆润。

9.按扁，用擀面杖把它擀成牛舌状。用刀在表面划出细条，不要划透了，表面划就可以了，间隔跟面条差不多即可。

10.然后翻过来，上下往中间对折。

11.然后横过来，两边用擀面把它擀薄。

12.最后擀薄的地方对折过来，整理一下，一个生坯就做好了。

13.准备一个模具，蛋糕模具，普通盆都可以，有油纸贴油纸防粘，没有的就刷一层油。把做好的生坯一个个放进来。

14.放入蒸锅中，盖上盖子，让它发酵到盆的9分满。发酵好了之后盖上盖子，开大火蒸，水开之后转中火蒸30分钟即可。

15.关火后焖5分钟再开盖。稍微放凉就可以脱模了。

小贴士：

1.白糖量根据个人喜好来增加，喜欢吃甜一点的就加多点。

2.没有牛奶的可以换成等量的清水。

3.加黄油是关键，吃着有奶香味。