如何制作广东炒河粉，广式炒河粉别再炒着吃

By 半岛冰茶

用料

• 河粉 300
• 鸡蛋 两颗
• 豆芽 200克
• 香肠 60克
• 香葱 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、豆芽洗干净，调制好生抽老抽蚝油（2：1：1），

2、热锅倒油，放入豆芽和香肠翻炒，盛出备用

3、锅内热油，打入鸡蛋煎熟后加入河粉颠锅炒均匀，把调好的料汁翻炒上色

4、最后加入炒好的豆芽香肠，洒上香葱翻炒几下即可

5、今晚的晚餐做好啦～

小贴士

温馨提示： 1、河粉买回来最好撕开独条，防止炒时粘在一起，翻炒多的时也容易断碎 2、炒鸡蛋时放多些油，加入河粉就不会粘锅底

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