炒完的米饭怎么保存（炒完的米饭保存技巧）

饭粒搅拌松散剩饭失去水分口感会变硬，但因热产生的水气却容易使饭变质翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状，而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松，如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬，这是再想让饭粒散开就不容易了，今天小编就来说说关于炒完的米饭怎么保存?下面更多详细答案一起来看看吧!

炒完的米饭怎么保存

饭粒搅拌松散。剩饭失去水分口感会变硬，但因热产生的水气却容易使饭变质。翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状，而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松，如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬，这是再想让饭粒散开就不容易了。

米饭移到大小适当的小锅：不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏。