土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)

家里好久没吃排骨了,连我都有点馋了,更何况家里的劳动力呢?!

买了点排骨和土豆,想做个排骨烧土豆来吃。排骨搭配着土豆,土豆炖熟之后口感非常软糯,再浸入排骨的肉香味,真是想想都觉得好吃。

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(1)

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(2)

下面分享下我的操作方法:

1,土豆切成滚刀块,准备点蒜末、姜丝、葱白、花椒、柠檬、香叶、葱花。

(也可以再加点你喜欢的大料)

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(3)

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(4)

2,锅里加两片姜片,放入洗净的排骨,煮出油沫,捞出清洗干净,沥干水分备用。

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(5)

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(6)

3,锅里加适量油,放入冰糖,小火炒出糖色。

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(7)

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(8)

4,下入排骨,翻炒上色。再下入蒜末、姜丝、花椒、香叶以及你喜欢的大料翻炒出香味。喜欢吃辣的朋友也可以放点小米辣和豆瓣酱翻炒。

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(9)

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(10)

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(11)

5,加适量的清水,完全淹没排骨,放一片柠檬,加适量老抽,盖上盖子大火煮开再调小火炖40分钟。

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(12)

6,40分钟后,下入土豆,加适量的盐、生抽、香醋、十三香,继续炖煮10分钟。

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(13)

7,10分钟后,开大火,翻出均匀,收汁。撒上葱花就可以开吃了。

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(14)

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(15)

土豆烧排骨懒人版的做法(土豆烧排骨的家常做法)(16)

好吃又解馋的土豆烧排骨就做好了,喜欢的朋友可以试试!

我是@跳动了味蕾,爱生活,爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以关注我!每天给大家带来家常饭菜!

青春年华,谁许谁地老天荒; 髦耋岁月,谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季!

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