三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)

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三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(1)

糯米在我们的日常生活中应该是非常常见的主食种类。

虽然它的热量比较高,但用它做成的美味却让人非常喜欢。

毕竟对于一款软糯可口的美食来说,虽然有时候会有点粘牙,但各色美食却让人喜爱有加。

就比如最常见的糯米滋、糯米饼、糯米糕、糯米鸡、糯米藕、糍粑等等。

三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(2)

虽然以上的美食都非常的美味,但今天分享的这款荤素搭配的糯米饭团,绝对会成为家常主食非常不错的替代品。

而且对于这款美食的烹饪来说,操作过程十分简单,基本上没有什么技术含量。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(3)

【美食名称】:什锦糯米饭团。

【准备原料】:瘦肉碎60克,肥肉碎30克,胡萝卜一根,葱花15克,浸泡了1个小时的糯米160克,姜蒜末各8克,榨菜丝30克,新鲜的香菇四个,一勺蚝油,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一克的盐和鸡精,胡椒粉少许。

三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(4)

第一步:首先我们把准备好的榨菜条切成细碎;香菇洗净切成香菇碎;胡萝卜去皮,先切丝后切碎;

三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(5)

第二步:把准备好的糯米平铺在蒸屉上,用工具抹平表面之后,用筷子在平面的糯米上多戳几个孔,这样可以让糯米更加均匀受热;而后盖上盖,大火蒸煮30分钟。

三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(6)

第三步:锅里无需加油,先把肥肉碎倒入锅中,开中小火慢慢翻炒至微焦冒油;随后把瘦肉碎倒入锅中,转大火翻炒至周身泛白。

三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(7)

第四步:而后把准备好的姜蒜末,胡萝卜碎,榨菜碎,香菇碎一并倒入锅中,大火翻炒2分钟后,加入准备好的料酒,老抽调色,继续翻炒30秒。

三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(8)

第五步:随后往锅中加入准备好的蚝油、盐、鸡精调味,再次翻炒一分钟就可以出锅装盘了。

三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(9)

第六步:准备一个稍微大点的碗,把蒸熟的糯米饭放入碗中,适当放温之后,加入剩下来的生抽,胡椒粉,葱花,适当翻拌均匀备用。

三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(10)

基本上只要能搅拌成下面这张图的状态就可以了。

三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(11)

第七步:随后我们在砧板上或者平底盘中铺一层厚一点的保鲜膜,先抹上一层糯米饭,压扁之后铺上馅料,而后把周遭的保鲜膜向中间收拢,攥成一个球状;然后撕开保鲜膜,之后就可以装盘上桌品尝了。

三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(12)

下面这张图就是第七步结束的时候,成品形态的主体样式。

三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(13)

不知道对于今天这款美食来说,是不是还算符合您对于这款美味的定义呢?如果您对今天这款美味也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

三色糯米饭团的做法(糯米饭团的美味新吃法)(14)

那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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