三月三吃荠菜煮鸡蛋的做法（三月三吃荠菜煮鸡蛋）

孙子拿着荠菜，爷爷提着鸡蛋。图/牛眼看麻阳

一手拎着鸡蛋一手拿荠菜。图/牛眼看麻阳

荠菜煮鸡蛋。图/牛眼看麻阳

小朋友吃鸡蛋。图/牛眼看麻阳

今天是阴历三月初三，麻阳苗族有用荠菜煮鸡蛋的习俗。一大早，苗族村民就到田间地头扯荠菜，然后洗净，煮鸡蛋吃。也有村民挑着一担担荠菜去城里卖，两块钱一把荠菜，一担可以卖几十块钱。据说，用荠菜煮的鸡蛋可以驱春瘟，治头痛病。我不知道真假，反正年年的三月初三，我们都要煮鸡蛋吃。

农历三月三，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。除了重要的传统习惯之外，三月三还有一个流传很广的习俗，叫做“三月三荠菜煮鸡蛋”，荠菜也被俗称地菜，农村俗语把三月三吃荠菜叫做：地菜煮鸡蛋，吃了石头都踩烂，意思是在三月三吃了荠菜煮鸡蛋之后，身体会愈发的强壮，强壮的能把石头都踩烂。