苦菊怎么拌好吃（凉拌苦菊的做法）

材料：苦菊100克、花生米50克、生抽适量、食醋适量、香油适量 ，今天小编就来说说关于苦菊怎么拌好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

苦菊怎么拌好吃

材料：苦菊100克、花生米50克、生抽适量、食醋适量、香油适量。

花生米过水10分钟捞起待用。

锅里加入适量食用油，倒入花生米，小火翻炒均匀，一定小火不停翻炒。

听到花生爆出霹雳巴拉的声音，声音由多转少甚至停止停火，倒入盘中。

倒入盘中的花生要摊开散热。

苦菊洗净用凉开水过一遍水，沥水，再用吸油纸吸去多余水分，切成段

把切段的苦菊放入容器，倒入生抽、醋。

倒入适量香油，搅拌均匀。

倒入炒熟凉透的花生米，翻拌均匀倒入盘中。