发芽的土豆为何不能吃啊（发芽的土豆还能不能吃）

大家好，今天要给大家分享，发芽的土豆还能不能吃？原来多年一直误解了，看完才明白涨知识了。土豆是我们日常生活中最常见的一种食材，土豆绝对是上榜有名的，可以烹饪出多样美食，比如说醋溜土豆丝，或者是在炖鸡汤等等，而且土豆还可以代替主食食用。土豆中含有淀粉含量是非常高的，还富含了多种维生素，是含营养元素较多的一种食材。

土豆这一种食材如果保存不当的话，土豆就很容易出现，发腐，发霉，发芽的现象。所以在生活中常常流传着这样的一种说法，说长了牙的土豆是有毒的！不知道这种说法大家有没有听说过呢？

日常生活中土豆发芽有毒的这种说法是是对的，发芽的土豆它的体内会产生一种叫做生物碱的化学物质，这种生物碱会对我们的肠胃造成影响，如果食用过多的话就会出现呕吐，腹泻的不良现象。

1、虽然发了芽的土豆含有生物碱，但是并不是不可以食用，生物碱只含在土豆的表皮当中，只要在食用的过程中将土豆的表皮用刀削掉，然后再将土豆烹饪至完全成熟就可以进行食用了。

在食用发芽的土豆时一定注意，不要实用夹生的土豆，这样的土豆还是会含有较高生物碱的，烹饪熟的土豆体内中的毒素会随着高温而慢慢被蒸发，所以食用时切记煮熟。土豆之所会发芽是因为保存的方法不对，所以导致土豆发芽发发绿。

2、所以呢，今天我要给大家分享一个保存土豆的小技巧，在保存土豆的时候，我们需要准备一个干净的纸盒，纸盒里面垫上一些干净的旧报纸，然后把土豆整齐的放入纸盒中，在往里面撒入适量的小苏打，这样就可以有效的防止土豆发芽了！

小苏打有比较强的吸附作用，能够吸附空气中的水分，所以在保存土豆的时候，加入一点小苏打，就可以吸附土豆中多余的水分，土豆就能够在比较干燥的环境之下保存，这样的土豆就不容易发芽。

要注意在保存土豆的时候，一定要用一个黑色的袋子，或者是可以遮光的东西将纸箱遮挡住阳光，如果土豆接触到光的话，也会很容易出现发黑发绿的现象。多数人都认为发芽的土豆有毒，不能吃，所以都会直接扔掉，其实土豆中含有比较多的天然淀粉，可以起到去除油脂的作用，所以发芽可以保存下来，用来去除粘了油渍的衣物

3、接下来我们来试一下土豆是否可以去除衣物油渍，我们准备好一个发芽的土豆，将土豆对半切开，接口上撒上一点食用盐，沾了食用盐的土豆在衣服上有油渍的地方，来回的摩擦处理，能清楚的看到衣服上的油渍，可以完全被土豆吸附掉，后将衣服上的油渍去除得干干净净。

总结：那就是今天给大家分享的保存土豆的小技巧，土豆的生活小妙招，我是我的一个朋友，偷偷告诉我的哦，学会了这些小技巧吗？记得给身边的亲朋好友分享一下哟！