旅行中的安逸之乡（悠然自得长寿乡）

春末夏初，位于福建省最南端的诏安迎来了属于它的“青梅时节”。顽皮的夏风跃动于山野之间，吹皱了灵动的溪水，爱抚了玲珑可爱的小绿果子。果农们摘下青梅，笑眼盈盈打量着手中的得意之作，咬下一口，甚是酸爽。与此同时，在诏安的海港，渔船正和着浪的节拍欢快地向“家”靠近，养殖户们满心欢愉地迎接着刚刚从内海打捞上来的肥美之物——牡蛎。若要选取一个最为繁盛的时节，像描画《清明上河图》一般描绘诏安， 那须得选 5 月，这个山林又绿，碧海波澜，尽是丰收喜悦的时节。

图源：诏安官方

山水有相逢

提起诏安，它常常与“富硒”“青梅”“牡蛎”“书画”“长寿”这几个词汇联系在一起。因着“富硒”与“长寿”的名头，很多人来到诏安，希冀从这里的山水、空气、食材甚至文化之中探寻到些许“不老”的秘密。站在九侯山上，逆着初夏耀眼的日光，视野穿越枝桠、树叶，落在镶嵌于盎然绿意的村落之上，虽不见“芳草鲜美，落英缤纷”，却能想见那里正上演着 “黄发垂髫，并怡然自得”的景象。

图源：诏安城洲岛 官方提供

从来古邑边城更多奇闻逸事，诏安也不例外。关于九侯山的传说在当地流传已久。据说在很久以前，有9位壮士入闽，为此地百姓扫除猖獗妖怪，大获全胜后轰然倒地化作9座山峰，感恩戴德的百姓奏请天子为它们封侯，故叫九侯山。而据《漳州图经》记载:“大禹后裔九人入闽，殁而为神，各主一峰，故称九侯山。”然不论是民间传说，还是文章记载，都为好景天成的九侯山更添灵气，引人无数。旧时，这里是当地百姓寻福荫，悟人生的修行之地;此时，几间木屋的建成让人们与山林的相逢不再只是匆匆一面，住进山中吃茶、听鸟、与石对话，更多了些人间烟火气。九侯山景区负责人徐刚一边冲泡着功夫茶，一边说起他打造这片山林秘境的初衷，“让人能在此处更亲近自然，于细微中感受诏安之灵秀” 。

图源：诏安亚湖水库 官方提供

林木葱郁、四季常青是大多数人对于闽南的印象，从九侯山上一路向下前往亚湖水库，沿途从未停歇的绿意让这一印象得以加深。据了解，诏安的森林覆盖率达 65.21%，其境内的国家森林公园——乌山，更是被誉为“天然绿色氧吧”。不似其他巍峨高山，乌山更显延绵。一面坚毅，守护着一方水土一方人;一面深情，躺入明镜般亚湖水库的温柔乡中。“亚湖水库是诏安人民的主要饮用水源之一，也是国家一级饮用水源，自 1972 年建成以来便主要依赖雨水收集。”亚湖水库主任郭永生向我们介绍，“如此无污染的水源主要得益于水库多年来保持着‘无工业、无农耕、无人居’的原生态环境。”自 1995 年参加工作以来，郭永生就一直坚守在水库。在他眼里，这 33.3 平方公里的优质水源是自然的馈赠，养育着健康幸福的诏安人。

于自然珍馐中品味诏安

所谓靠山吃山，靠水吃水，被自然眷顾的诏安偏偏两者都占。地处北纬 23 度，诏安拥有培育青梅得天独厚的生态环境。在这里，每一颗果大、肉厚、酸度高的青梅似乎都能找到它华丽的归宿:或是在水中绽放开来，将其积聚在体内的酸甜味道瞬间释放，于餐前打开人们的胃口;或是脱去水分，瘦成一团果干，敲打着食用者索然无味的嘴巴;抑或是经过漫长的发酵，变身清爽的梅子酒，为乏味的午后增添一丝微醺的愉悦……诏安人喜爱青梅的程度从他们变着花样将青梅送进肚里的做法中便可见一斑。事实上，早在明代，诏安百姓就开始种植青梅，并掌握了加工乌梅、话梅、梅酒、梅脯等传统青梅加工技术。在《神农本草经》与《本草纲目》中，青梅安心、健胃、温脾等药用价值就有记载，懂得养生的诏安人几乎家家户户都会备好一些梅子制品，在脾胃不适、心慌气短之时便食用下去。

图源：记者摄于诏安

相比起源远流长的诏安青梅，诏安人食用牡蛎的历史并不很长，其养殖更算得上一项崭新的事业。下午2点钟，梅岭镇牡蛎养殖户傅特恩乘坐作业船从内海返回。每天早上5点出海，给牡蛎安置浮球、供氧等已是他的日常。作为土生土长的诏安海边人，关于这片海域的记忆， 他比任何人都要更加深刻。“从我有记忆起，爷爷就会乘坐小渔船出海打捞牡蛎，那时候村子里只是几家几户在打捞，不像现在已经规模产业化。”来到港口，渔民们正在用吊车将刚刚打捞上来的牡蛎一网兜一网兜地往陆地上转移，风里夹杂着淡淡的海水潮腥味，也夹杂着充满喜悦的吆喝声与欢笑声。打开一颗坚硬的牡蛎，白花花的牡蛎肉安稳地躺在“睡床”中， 颇为诱人。优良的空气与洁净的水质培育出肉质鲜嫩、营养丰富的牡蛎不在话下，但废弃的牡蛎壳却会带来污染，这也成为早些年诏安环境治理的老大难。然而，随着福建玛塔生态科技有限公司的到来，这一老大难问题找到了破解方案，他们将回收的牡蛎壳制成生物源土壤调理剂，成功实现对废弃牡蛎壳的二次利用。

图源：记者摄于诏安

作为诏安有名的两大食物代表，青梅与牡蛎虽然很难打上照面，却因为一样的“出生地”拥有着共同的特质——富含硒元素。据了解，诏安土壤肥沃，全县富硒土地面积占到县域面积将近 40%。在这片土地上生长的植物、生活的家禽都能够将土壤中的硒元素吸收入体内。“中国海峡硒都”的称号实则是自然对这方人民的馈赠。

笔墨间练就人生境界

在诏安，流传着这样一句俗语:“白天拿锄头，晚上拿笔头。”半信半疑走上诏安街道，走进“别有洞天”的小吃店，总能发现几乎每家都挂着一幅字画。若再带着几分好奇与老板细聊一番，便会发现这颇具意境的字画竟出自老板之手。烟火气里的翰墨书香反映的是诏安人民从骨子里对气质生活的讲究与追求。如果说“海峡硒都”的称号是自然的眷顾，那么“中国书画艺术之乡”则是诏安人民自己用笔触细致描画出来的。

图源：诏安官方

都说青山秀水陶冶人的情操。诏安书画之风从唐代兴起，自明清的沈超津、谢琯樵，到当代的沈福文、沈耀初、沈柔坚，再到如今仍活跃在海内外的诏安籍书画家，他们都深受这片文化沃土的涵养。笔耕不辍之下凝聚的是诏安艺术之气。位于南诏镇西北面之中心，坐西朝东，面临北门塘，南邻街道的是一座兼具民族风格与现代特色的园林式建筑——沈耀初美术馆，其中展示了沈耀初120幅书画代表作。作为“诏安画派”的代表人物，沈耀初继承并发扬了冷逸淡雅的诏安画风，他注重笔法的扎实厚重，也在意构图的和谐。寥寥几笔，禽畜、荷花、芦雁、奇松、怪石、虎兽跃然纸上。定睛细琢，便能从点点抽象画意中品咂出些与别处不一般的生趣与韵味。

拥有着得天独厚的秀美景象与优良的文化基因，诏安人民对书画的追求可谓薪火相传，生生不息。就像青梅已成为家家户户不可或缺的日常食物一样，书画也早已成为诏安人的精神食粮。古时文人墨客喜好寄情山水，每每有感便能作出“固知一死生为虚诞，齐彭殇为妄作”之辞。在诏安这个地方，可有太多隐藏在山间地头甚至是后厨中的“文人墨客”，书画怡情的同时也给他们带来一生受用的生活哲思。少有焦虑与不安出现在诏安人的脸上，如何优雅地书画，他们就如何优雅地生活。

图源：诏安官方

“诏安书画艺术源远流长、人才辈出，民间书画习作、收藏蔚然成风。当前，我们正在着力培育壮大文化产业，努力把资源优势转化为产业优势。” 在中共诏安县委书记陈文聪的眼里，诏安具备发展文化产业的潜质，把产业做大做强，不仅能够拉动县域经济增长，而且能够在更高层次、更高水平上传承弘扬好诏安书画艺术。不论是建设书画写生创作基地，还是设立翰墨薪传专项基金，抑或投资建设文化艺术中心等，都是诏安近两年加足马力发展书画艺术产业的表现。

绿水青山人不老

清脆的嗓音、苍劲有力的笔锋，坐在我面前的百岁老人温童生正一边展示着他前天夜里写好的文字，一边慈眉笑眼地与前来拜访的人们畅谈生活趣事。这位出生于1921 年的百岁老人如今已是四世同堂。他说起年轻时候学习雕刻技艺的经历时尤为带劲。这门技艺不仅为温童生解决了温饱问题，也让他寻得了在世间难得的悠闲自在。“我的父亲从来就没有跟谁红过脸。”在儿子的记忆中，温童生一直作息规律、喜食清淡、与人为善。豁达的胸襟来自于山水的熏陶，也于不动声色的雕刻时光里练就。从老人生活了半辈子的屋子里时不时传出阵阵笑声，儿孙绕膝、一片祥和，脑海中关于天伦之乐的想象也不过如此。

图源：记者摄于温童生老人家中

在诏安流传着这样的顺口溜:“七十小弟弟，八十多来兮，九十不稀奇，一百笑嘻嘻。”2019年，经过联合国老龄所积极老龄化专家委员会认证，诏安荣获“世界长寿乡”的称号。据统计，诏安的百岁老人目前有98位，90 岁以上的老人达到 2700 人。优良的山水资源、得天独厚的富硒土壤、健康的食材以及豁达包容的文化熏陶都是诏安能够成为“长寿之乡”的因素。文化丰富的诏安让老人们可以在诗歌、潮剧、铁枝木偶等各类活动中尽情享受晚年生活。

老人们自得其乐，诏安的年轻人们也在追求更具品质的生活。在诏安闽粤第一城，全新打造的“网红”打卡地“摩洛哥王国”吸引着周边游客。占地1500 亩的度假区内繁花似锦、绿树成荫。诏安的山水、书画元素可以在景区内的海洋亲子酒店、水墨山居酒店里一一寻得。

图源：记者摄于诏安闽粤第一城

图源：诏安闽粤第一城官方提供

“诏安正在深入实施‘文旅名县’，发挥优越的自然生态、深厚的人文底蕴、浓厚的书画艺术氛围、多元的文化积淀，加快推进文旅体会展夜间经济融合发展，全力打造活力涌动、宜居宜业宜游的福建南大门。”陈文聪如是说。

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