10种常见海鲜的做法及价格（这海鲜5元一斤老百姓）

这海鲜5元一斤，“老百姓”都吃得起！比虾营养，可惜不容易买到

嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈淡菜吧！大家有没有发现，小厨很少和大家谈海鲜，因为小厨生活的地方不靠海，想吃海鲜都要去海鲜店子，海鲜店子价格又贵，一年也去不了几次。而，市场有便宜一点的海鲜卖却又不会做。所以小厨以前一直有个愿望，希望自己能学会做一道海鲜。前两天，小厨终于实现了，小厨学会了一道炒青蚝，也就是淡菜。这海鲜非常的便宜，5块钱就可以买一斤，“老百姓”都吃得起！

刚开始听阿姨说的时候，小厨还不敢相信什么海鲜竟然能只要5块钱就能买一斤。这淡菜很小一个，小厨还是第一次见，阿姨说不要看它小，它的营养价值可是比虾子还要高，淡菜的蛋白质很高，但是脂肪含量少，常吃可以补充身体的营养，还不会让你变胖。不过淡菜很多人都不知道吃，价格又低，买的人也少，所以不容易买到。不过沿海地区应该有很多，为了防止大家买到了不会做，小厨把阿姨教的炒的方法告诉给大伙，感兴趣就看看吧！

首先准备好需要的材料：淡菜、葱、油、盐

第一步：先把买来的淡菜洗干净，淡菜的壳上会有一些丝，清洗起来会很麻烦，不过淡菜清洗干净后会比较好吃，为了做出来的更好吃淡菜大家要仔细的洗干净。

第二步：淡菜清洗干净后，准备好锅，在锅中倒入冷水，接着再放一点姜丝，把洗干净的淡菜放入锅中焯水，放入姜丝可以去除掉淡菜的腥味，这样淡菜会更好吃。

第三步：淡菜放入锅中焯熟，这样待会儿炒起来会更简单。淡菜煮好之后捞出来，放在一边沥干，等沥干后掰掉另一边的壳，这样炒出来的淡菜会更容易入味。

第四步：淡菜处理好后，放在一边备用。热锅，等锅热之后放入油，油热放入葱蒜爆香，等爆出香味之后，就可以把淡菜倒入锅中翻炒，炒到淡菜颜色变得透亮之后就可以了。淡菜的味道比较淡，大家在炒的时候可以多放一点盐，这样吃起来味道会更足，更下饭。

这样一道简单的菜就完成了，你们学会了吗？淡菜是属于一种非常便宜的海鲜，5元一斤，咱们“老百姓”都吃得起！而且它比虾更营养，不过吃的人很少，不容易买到。