美团外卖系统派单技巧（从美团外卖的凑单功能）

外卖平台上品类繁多，终于找到了自己想要的美食，但还没满足起送价，想凑单满足起送价真头疼，不知如何合理凑单。最近美团外卖出现凑单提醒功能，从此凑单再也不是难题。在外卖市场竞争激烈的情况下，营销只是让顾客记住的你的手段，只有更好的产品体验才能更受顾客欢迎。研究了一下凑单这个功能，把思考和建议带给各位商家，希望对你们有帮助。

一、凑单商品到底是什么？

通过这次点外卖来看，凑单其实是为了达到某个条件（满足起送价／满足活动门槛），从而增加购买商品，并满足条件（满足起送价／满足活动门槛）完成交易。

例如点了18元的外卖还差2元就可以满足起送价，20元的起送价就是这个条件，至少再买2元完成凑单，才可以进行配送。

二、用户需求出发，提升店铺下单转化

虽然这是一个小小的功能，但是可以看到整个市场环境的变化，从粗放管理，到精细化运营，无时无刻告诉商家要脚踏实地，跟紧用户需求，完善产品体验 ，可能仅仅是一个小的体验升级，但却决定了排名的高低，市场占有率的多少。

1. 了解用户消费习惯

（1）降低用户下单门槛

点击“去凑单”，凑单所推荐的菜品单价较低，并且价格由低到高排序，给顾客提供更全，更丰富的凑单商品，这种展示方式，可以让用户花费最少的时间和金钱完成交易。

（2）帮助不满足起送价的用户

外卖用户可以分为，是有目的性消费和无目的性消费。

这两种用户消费类型的共同点都是在第一选择商品时，未满足起送价，如果第二次在选择购买的时候，会增加选择菜品的时间成本和用户决策成本，凑单功能的提醒也是方便顾客快速添加商品，方便顾客下单。

（3）针对价格敏感用户

外卖平台上有些用户在点餐的时候爱享受占便宜的感觉，商家也是利用了用户占便宜的心理设置一些阶梯形优惠活动，凑单功能的提醒，能够快速让顾客选择合适的菜品并且满足活动条件，辅助顾客下单。

2. 提升用户体验

外卖用户同样注重用户体验，用户体验可以分为两类：一类是点餐体验，另一类是用餐体验，然而大部分商家对于体验理解的很抽象。

什么是用户体验？

体验是用户选择产品和使用产品过程中感到非常好用，用的舒服，并且有完善的售后服务，让用户心里感到放心。部分商家会通过凑单功能给用户提供一些相对应的产品，完善服务增强顾客体验，最终提升店铺下单转化。

三、什么样的场景下会提示用户凑单？

有两种情况下会出现凑单提醒：

1. 未满足外卖最低起送价提示

用户点餐金额≧起送价*70%，且低于起送价，才会显示“凑一凑”入口。点开以后会推荐单价较低的商品方便顾客凑单。

举个栗子：起送价20元，当购物车内至少有14元且低于20元起送价的时候会出现凑单提醒。

2. 超过外卖送价但没满足活动提示

当用户下单后超过起送价会提示再买x元可减y元（在线支付专享）“去凑单”的提醒。

点开凑单里面会推荐客单价较低的菜品。

四、利用平台规则，解决用户痛点

凑单菜品有以下特征才会被平台推荐：

• 销量不为0的菜品；
• 未设置活动的菜品；
• 可售卖的菜品；
• 无规格无属性的菜品。

商家品类不同，如何为用户提供合适的凑单菜品？

1. 针对未满足起送价

首先看一组公式，起送价是20元，用户点餐金额≧起送价*70%，才会显示“凑一凑”入口。

我们算一下20*70%=14元，也就是当顾客点到14元的才会显示凑一凑入口。所以顾客至少要再点6元的商品才可以满足起送价。

如果是起送价是30元，顾客需要再点9元才可以起送，起送价是40元需要再点12元可以起送。大部分商家的起送价在40元以内。所以在设置凑单商品时，可以设置1-12元以内的商品，这类商品可以为，爆款小吃、饮品、营养主食、特色小菜。设置凑单产品时要注意商品无规格和无属性，销量不为0，不可设置活动，保持售卖。

下面展示了几个案例，可以借鉴。

小吃：鸭脖、卤蛋、卤豆腐等；

饮品；可乐、雪碧、奶茶等；

小菜：精品凉菜、小份菜。

2. 针对满足起送价但未满足满减活动

先来看下面这个案例，商品价格是51元。

提示再买9元可减8元，这个时候门店可以设置一些价格较低的菜品。

例如图中三款饮品，产品利润较大，不仅提升了客单价，还利用了这三款产品提升了营业额。

如果店铺设置了阶梯活动，顾客下单的时候还差几块钱可以享受满减活动，同样设置一些价格较低，利润较大的菜品，不仅让顾客享受到了占便宜的感觉，同时提升了店铺的客单价和利润。这是一举两得的事情。

总结想起彼得蒂尔德一句话，营销和产品同样重要，我们在打磨产品的时候，也不要忘了看看顾客在哪里，顾客想要什么，做什么事能够触达到这部分顾客，互联网环境下一切事物都变化的很快，都是从0到1的过程，当我们营销水平不是很高的时候，要学会利用平台资源，借势提高数据转化。

本文由 @陈盛龙 原创发布于人人都是产品经理。未经许可，禁止转载

题图来自 Unsplash ，基于 CC0 协议

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