蛋白粉为什么对人体有那么好的效果呢（蛋白粉为什么对人体有那么好的效果）

补剂，从这两个字之中我们就可以看出，补充的剂量，而作为补充品来说，蛋白粉可以说是大多数新手接触的第一款补剂了，蛋白粉的地位在补剂中可谓是龙头老大，不可动摇

世间补剂千千万，为什么蛋白粉这么重要呢？首先——因为就它真的有用！

我这么一说你简直笑出声，有用难道也能叫做理由吗？你别说还真能叫做理由

首先我们要了解一个机构——作为政府资助性机构之一，澳大利亚体育学院（Australian Institute of Sport）坐落于澳洲首都堪培拉，是澳洲的首席体育专业学院

它是澳洲顶级的体育专业院校，雇佣了上百名医生与科学家，并与其他大学、科研机构的专家合作，擅长采集尽可能多的精确数据来进行科学研究与对比，其出品了一份对于运动员使用补剂的纲要指南，这份纲要的主要目标就是提升运动员的运动表现，因此AIS的补剂纲要，具有一定的权威和指导意义

澳大利亚体育大学于2000年起，澳大利亚体育学院（AIS）针对运动员的补剂，搞了一个分级体系，按照其标准把补剂分为A、B、C、D四个等级，这个纲要叫做AIS补剂纲要

AIS补剂纲要——A类补剂

A类属于确定以及可能有效的，提供有益、及时的能力和营养素来源的运动食品和补充剂，或有支持其提高运动能力的提高

其中就包含我们补剂中的战斗鸡——蛋白粉，A类补剂还包括碳水化物能量棒、运动饮料，医疗类的铁、钙、维生素补充剂、肌酸

B类

考虑中的补剂，或者说较新的补剂，没有足够的科学研究仅供医学和研究时使用，不确定是否有效，所以不明确推荐或者说可能提供初步证据表明其对能力的提高，但不被推荐，常见的B类补剂：鱼油，氨基葡萄糖，左旋肉碱，谷氨酰胺，HMB

C类

没有清楚的研究证明其有效，并没有被证实是否可以改善或损害运动能力的补充剂，大多数自称有所谓增强运动的能力的都属于这一类

常见的C类补剂：BCAA、ZMA锌镁力

D类

禁用的补剂，违法禁药如：类固醇的补充剂，可能导致药检阳性

D类可能对健康造成危害，大多是在运动员的禁药名单里，一般是兴奋剂与激素，如麻黄素、西布曲明、雄烯二酮，睾酮等激素类

通过这份由权威机构无偏向实验的补剂纲要，我们可以在看，某些所谓的必须补剂，实际上可有可无

比如说：在日常生活呼声高、价格高、销量高，色彩斑斓的BCAA竟然属于没有清楚研究证明其有效的补充剂

这说明什么？说明其实在生活中做好日常的营养规划才是我们首先要做的事情，少听那些二道贩子或者补剂推广安利（敲黑板）

那些喜欢把各种补剂当做饭吃的训练者，尤其是那些喜欢在不明淘宝商家上面买那些奇奇怪怪促睾的，一定要小心，你可能买到的是是效果存疑的C类补剂，甚至有可能是有损健康的D类补剂

所以说面对补剂，还是要理性消费，不过话说蛋白粉其效果为什么被广泛认可，不得不说与它背后的身份有着非常大的关系

它的身份就是——蛋白质的儿子！

人体有七大营养素蛋白质、碳水化合物、脂肪、水 、维生素 、矿物质、纤维素，而其中蛋白质、碳水化合物、脂肪是占比最高

而这三者都非常重要，但是对于热爱健身与训练的人来说，蛋白质又显得额外重要

蛋白质人体重要的组成成分，帮助我们构成新的细胞，它促进机体生长，参与体内重要物质的组成，如构成酶、激素和抗体，帮助我们把控身体生理过程，它还会参与体内水分的正常分布、体液酸碱平衡的调节, 以及遗传信息的传递等生理过程

蛋白质构成了我们身体中的毛发、皮肤、指甲还有重要的肌肉，蛋白质的含量约占人体体重17 %左右，而这17 %之中有65%都是肌肉

肌肉与蛋白质是密不可分的，这对于健身的人群非常重要，因为我们知道肌肉的好处：促进代谢、保证健康、提高运动表现并且它们使我们的形体十分好看

蛋白质的补充对于健身的意义非凡，只有当你充分的补充蛋白质，你才可以尽可能的从你辛苦的训练中获得进步与增长

即使是不健身的人，也需要在一天之中时常补充蛋白质，因为蛋白质本身从人体生理机制上看，是无法在体内有效储存的，如果你在一顿餐食之中摄入大量蛋白质，那么多余的蛋白质也并不会直接储存在你身体里，身体的内部机制会将蛋白质转换成脂肪储存起来（听起来很讨厌吧）

所以在生活中我们倡导不要暴饮暴食，因为当一餐摄入太多热量的话，我们身体会把多余的热量变成脂肪储存起来，而对于蛋白质的补充，我们的身体需要它进行我们身体细胞的修复与再生，而它又无法在身体之中进行储存，所以我们应该时常进行补充

尤其是处于每日训练之中的人，身体更加需要更多的蛋白质

此时此刻，补充蛋白质，以餐食的形式进行补充就不太现实了，你不太可能随时随地有条件吃上一顿饭，即使有条件，也很少有人训练结束后立刻有胃口吃上一顿正餐

我们要在此强调，蛋白质需要时常进行补充，因为身体无法有效进行储存，尤其是有着规律训练的人，你需要比正常人摄入更多的蛋白质，以帮助修复自己的身体

有研究表明：每餐摄入30g蛋白质能更好的触发身体对肌肉的合成 而更高的80g蛋白质 并没有对身体提高刺激而每日摄入过低的蛋白质会对身体合成造成阻碍，甚至影响健康

而蛋白粉的价值就在于此，可以随时随地方便的补充蛋白质，帮助你更好的恢复自己的身体（不愧是蛋白质的儿子，随叫随到）

即使你不健身，时常进行蛋白质的补充也有助于你保持健康，因为我刚刚也说了：蛋白质不只是肌肉的必须，也是你身体进行日常运转的必需品，它——很重要

我应该每天吃多少蛋白质？每日推荐无运动习惯的普通人每日仅仅是日常活动的的蛋白质摄入在每公斤体重每天1.0克的蛋白质

蛋白质在每公斤体重每天 1.5g～1.8g都是很安全的 如果保持规律的高强度训练甚至可以每天2.0g每天每公斤 一个健美运动员甚至会达到每公斤体重2.5g～4.0g

一个普通成年人如果是体重70kg，那么他一天至少补充每天每公斤体重1.0克的蛋白质=70g蛋白质，你可能对70g蛋白质没什么概念

鸡蛋你知道吧...一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，大概每天要吃10个鸡蛋的样子，而且这是一个最低的量

如果你每日训练大概需要补充每公斤体重2.0g蛋白质，那么体重70kg的人需要每天吃20个鸡蛋...这么算可能有一点不严谨，但是你要清楚，每天你自己的蛋白质确实很可能是补充不足的

这个时候补剂中的战斗鸡——蛋白粉的价值就充分体现出来了，一勺蛋白粉大概含有蛋白质24g，这些蛋白质都是十分好吸收，并且不会噎到你想吐（想想20个鸡蛋）

补剂的价值，在于补充与方便，而非代替饮食或者必须品，我本人基本尝试过市面上绝大部分的补剂

我挑选补剂的原则以及我一直以来的宗旨就是：好喝、性价比并且尽量优先挑选有效果的补剂

比方说：BCAA我本人也会购买饮用，但是并不是每次训练都需要喝，我只是当做一种饮料而已，但是蛋白粉却是我每天必须摄入的，因为我知道我需要更多的蛋白质！

关于蛋白粉的品牌选择，其实大可不必过度担心，能够在市面上流通多年的，无论是国产还是国外的品牌补剂，绝大部分的质量都是值得信赖的，而区别就在于各个厂商的调味不同而已

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