宝宝番茄炖牛肉西兰花（在挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉）

番茄炒牛肉这么炒，美味又好吃，拌饭吃更美味，虽然给孩子和家人的食谱调料很少，但这样保留了食物的鲜美，牛肉的鲜和嫩，番茄的酸甜，达成了完美的组合

食料：

牛肉（牛里脊和腰肉）200克，番茄2个，料酒1勺，生抽1勺，红薯粉1勺，番茄酱1勺

步骤：

1、牛肉一定要买里脊肉或者腰肉，牛身上最嫩的部分，横着牛肉的纹路切成薄片

2、把切好的牛肉放在一个碗里，放入一勺料酒

3、再放一勺生抽

4、加入一勺淀粉、抓拌均匀腌制10分钟以上

5、番茄去皮可以用刮皮刀刮，可以开水烫，只要把皮去掉就可以

6、将一个番茄切丁，另一个番茄切块备用

7、锅里热油，倒入腌制好的牛肉快速翻炒

8、炒至变色马上盛出备用

9、鼓励倒入番茄丁，放入一勺番茄酱，炒至番茄出汁

10、加入番茄块

11、翻炒一会，关火利用余温倒入炒好的牛肉翻炒均匀

12、放入小葱葱段，翻炒几下出锅

温馨提示：

1、牛肉一定要买里脊肉或者腰肉最嫩的部位

2、横着牛肉的纹路切成薄片

3、番茄买新鲜多汁的，汁多更好吃