贺州有什么土特产（不要你觉得要我觉得）

来贺州，吃了，玩了，逛了。

走的时候应该带什么给亲朋好友，这是一个大问题。

得送什么才能证明你了解贺州

顺带能彰显出你既高端大气又低调奢华的品味？

当然是这些↓↓↓

黄姚豆豉

黄姚人对豆豉有多依赖？从迈进黄姚古镇的那一刻就能感受到。游客必逛的豆豉专卖店，还有当地人一天不吃就馋得慌的“黄姚豆豉粉”、“豉汁水粉”等特色小吃，豆豉是黄姚大街小巷最寻常也最不容错过的美味。

黄豆、黑豆是用来制作豆豉的常见材料，而黄姚人更喜欢用黑豆。不仅黄姚过去盛产黑豆，更因为黑豆做出来的豆豉卖相诱人。

黄姚豆豉看上起其貌不扬，其实做法非常复杂。清洗好的黑豆要先放入传统蒸食工具甑里蒸熟，然后再经过清洗复蒸、破豆、晾凉、发酵等一系列繁复的工序，黑豆才有机会重见天日。

接下来，就到黄姚豆豉形成自己独特味道的另外一个重要环节了。黑豆发酵好之后，当地人就会把它们带到仙人古井淘洗。

清冽甘甜的天然泉水汩汩而出经年不断，所含的矿物质与微量元素非常丰富，经过这样的水淘洗后的黑豆味道自然有别处吃不到的香甜。

淘洗过后的豆子还要再次入缸并用新鲜荷叶封存，放在室外进行二次发酵，再出缸时就成了人人都爱的下饭菜豆豉。

做好的豆豉乌黑油亮，豆子绵软中还带有经过发酵后才有的异香，这样的豆豉是黄姚人家的常年必备。做豆腐酿时要倒些豉汁，这样焖煮之后味道才会更浓郁绵长；做鱼时放勺豆豉，去腥提鲜不再是难事；拿豆豉煸炒一些小河鱼，开胃下饭不输国民老干妈。

牛肠酸

在贺州，牛肠酸可谓是无人不知无人不晓，集酸辣甜咸四种味道于一身，老少皆爱。如今的牛肠酸跟上了时代，有真空包装的礼盒装。简直是居家旅行送礼自用的好帮手。

信都红瓜子

信都红瓜子在贺州栽培已有四百多年历史，是贺州市传统出口产品之一，素以品质特点，清脆芳香、皮薄、饱满而著称。红瓜子粒大、皮红、味醇香、营养丰富，深受广大消费者喜爱。

芳林马蹄

贺州是全国最大的马蹄生产基地

有多大？

4878公顷，年产超16万吨

不光是多，品质更是杠杠的

贺州的马蹄品种叫芳林马蹄

早在清朝

芳林马蹄就在这落地生根

现在

芳林马蹄已成为国家地理标志保护产品

每年各种马蹄产品

罐头、饮料等都从贺州销往世界各地

产值有两亿多元

厉害吧！

富川脐橙

据说是“中国第一好吃”的橙子

光看黄橙橙的果子就想吃

吃上一口更是甜到心坎里

为什么那么美味

富川脐橙喝的是山泉水

吃的是有机肥

天天有阳光浴

甜度达到惊人的15%

你说甜不甜

还出口到了东盟、美国、加拿大等地

昭平茶叶

这里盛产素有“中国大陆第一早春茶”的昭平茶

清冽芬芳，齿颊留香

都说茶有四季，茶有人生

一口昭平茶，品味四季情……

昭平有机茶已经连续8年通过美国、欧盟、

日本的有机食品认证

还成为国航的贵宾室、头等舱乘客用茶

现在村民们种茶积极性可高了

茶园面积达到了21万亩

每年茶叶卖到12亿元！

都是广西的NO.1

昭平茶，你真牛！

除了吃的，用的当然也是有的

那就是有名的贺州非物质文化遗产——瑶绣

瑶绣手提包

贺州有名的手工瑶绣，瑶绣是瑶族古老的民间艺术，曾是明朝皇朝贡品，极具收藏价值。

瑶绣香囊

精致小巧的瑶绣香囊，送女生礼物的首选啦~

现在你知道该带什么贺州特产回家了吗？

贺州还有很多好吃好玩的

就等你发现了

部分图文来源：长寿贺州 富川电视台等

原创：贺州市文化和旅游局，转载请注明出处

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