猪肉白菜炖粉条用哪种白菜（猪肉白菜炖粉条）

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

白菜是我们日常生活中常见的食材。通常指的大白菜，尤其是在冬天的北方，白菜的味道鲜美又可口，营养丰富，具有益胃生津，清热除烦的功能，被称为“菜中之王”，2块钱就能买一大颗， 便宜实惠又划算。

冬天我们做菜最离不开的就是大白菜了，小时候家里条件不好，冬天老妈不舍得买菜，总是吃家里种的大白菜，大白菜冬天耐存储，而且都是家里种的，也比较省钱。

其实白菜的营养价值非常的高，白菜富含丰富的维生素C，同时还钼，锌，钾，钠等多种微量的元素，其中锌的含量要高于肉类和蛋类，可以促进幼儿生长发育。同时白菜鲜嫩多汁，口感脆爽，无论怎么吃都非常的美味。

在我们北方，特别是在冬天几乎家家都会做一种烩菜，营养美味而且非常的香，一人一大碗，配着馒头吃得饱饱的。一说到这相信大家都知道这道经典又美味的家常菜了吧，那就是白菜猪肉炖粉条。搭配着北方特有的纯红薯粉条，口感独特又非常的美味好吃。

说到这道菜相信我们北方人无人不知吧，而且这种家常做法不管是任何人都会喜欢吃的，今天小董给大家分享这道简单又美味的白菜猪肉炖粉条。

做白菜猪肉炖粉条，我们要准备一颗大白菜，一块五花肉，一把粉条还有适量的葱姜干辣椒，首先我们将准备好的这些食材先清洗干净，然后将白菜切成大片，粉条放入热水中泡10分钟，再切一些葱花，姜丝，准备一些香叶，桂皮，八角备用。

然后我们在锅中烧油，油热之后倒入葱姜和大料炒香，然后再放入五花肉，将五花肉炒香之后倒入适量的生抽和老抽，再放入白菜煸炒，将白菜炒软之后倒入适量的热水，然后再按照自己的口味调味，大火烧开，倒入泡好的红薯粉条，将粉条煮至透明即可。

好了，这样一道简单又美味的家常炖菜就做好了，特别是在寒冷的北方，天气寒冷，来一碗热乎乎的白菜猪肉炖粉条，喝完全身暖和，而且营养也非常的丰富，喜欢吃豆腐的还可以放入适量的豆腐，也是非常的好吃。

大家对于白菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

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