蒜香猪排做法步骤(蒜香猪排怎么做)
猪大排去骨洗净,用刀背切打蓬松去筋,今天小编就来说说关于蒜香猪排做法步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!
![蒜香猪排做法步骤(蒜香猪排怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/418960302.jpg)
蒜香猪排做法步骤
猪大排去骨洗净,用刀背切打蓬松去筋。
倒少许抹油、盐、大蒜末和胡椒腌一会儿。
开火,锅不用倒油,待锅热了将猪排放入。
约不到1分钟就可以翻面了,如果肉太厚可以1分半。
翻面后放一些料酒、老抽几滴或姜粉根据口味。
出锅再撒些香菜和大蒜。
小贴士,不要频繁翻面,腌的时候油就可以了,猪肉需要的油比牛肉少,锅里再加油油温也不同。
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