小巧火腿酥做法（小巧火腿酥做法是什么）

将黄油回温变软后加入面粉和成油酥面团，分成8个小团备用 ，今天小编就来说说关于小巧火腿酥做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

小巧火腿酥做法

将黄油回温变软后加入面粉和成油酥面团，分成8个小团备用。

取一个水油皮面团押成一个小钵状，包住油酥面团。

用手稍微押扁后再用桿面棍桿成牛舌状，再卷起来，卷起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，再桿成条状，再卷起来，再桿成条状，最后一次捲起来后就可以桿成0.3到0.4公分左右的面皮，再将面皮切成长三角形，一份面皮约可切出2到3个，放上小火腿肠，再卷起来。

表面刷上蛋液放入預熱的烤箱，烤約20分鐘即可。