牛肉一看就会一学就废系列美食（牛肉这样吃再也不担心塞牙了）

牛肉这样吃再也不用担心塞牙了，搅拌搅拌就能做出来，操作简便快手。

在这个不愁吃穿的国度里大家更注重营养、健康，特别是对于家有小宝贝的总是想方设法让小家伙吃得开心又营养。所以像牛肉这样的营养食材受到了大多数人的喜爱，从中餐到西餐，从小宝贝到老年人都很适用。只是有些人不太爱吃牛肉，特别是牙口不太好的人群，不是担心塞牙，就是担心嚼不烂不好下咽，所以只能对美味的牛肉敬而远之，那些不爱吃牛肉的人，可能并不是真的不爱吃牛肉哦。

牛肉营养众所周知，低脂肪高蛋白，孩子正是长身体的时候，我总是会想着法子让他吃好吃饱。于是今天用牛肉做了牛肉饼，这样他就不会嫌弃牛肉塞牙了，而且这种做法牛肉吃起来嫩嫩的，很容易被身体消化吸收。牛肉饼是以牛肉为主，再加少许的配料搅合而成，味道很鲜很美，如果还有谁说他不爱吃牛肉，一定要用这个牛肉饼试试，就知道真假了。

这个牛肉饼还有个好处，就是可以一次多做一些，用密封袋装好放冰箱冷冻保存，吃几片取几片，煎一煎，就能吃很快手。孩子爱吃牛排，可是每次吃牛排都会被塞牙，现在我改成吃牛肉饼了，感觉比吃牛排还香。这牛肉饼的烹饪手法也更简单了，不要担心火候，也不要担心会嚼不动了，只要将牛肉绞成肉糊，再加少许的配菜和调味搅拌搅拌就好了。下面就将营养美味的牛肉饼做法分享给大家。

【牛肉饼】

所需食材：

牛肉300克、洋葱50克、鸡蛋1个、胡萝卜少许、玉米粒少许、豌豆少许、胡椒粉适量、料酒1勺、生抽半勺、老抽半勺、白糖 1勺、盐少许、玉米淀粉1勺。

具体做法：

1、将牛肉洗净切块、洋葱洗净切块，胡萝卜、玉米粒和豌豆分别准备好。

2、将牛肉块、洋葱块一起放入绞拌机中，磕入一个鸡蛋，加胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐和白糖一起搅打均匀。

3、锅中放水烧开，放入胡萝卜、玉米粒和豌豆焯水断生，捞出过凉水，控干水分备用。

4、绞碎的牛肉糊糊倒入大碗中，加入淀粉搅拌均匀，再放入胡萝卜碎、玉米粒和豌豆一起搅拌均匀备用 。

5、找一个一次性水杯，用剪刀剪下杯口部分当模具，放在油纸上，向模具中加入肉糊，尽量按压坚实，再抹平表面后脱模。

6、依次做完一个一个的牛肉饼，用油纸隔开方便拿取，吃不完的用密封袋装好，放冰箱冷冻保存。

7、锅中放少许的油，取一块牛肉饼放入锅中，撕掉油纸，中小火煎至底部金黄，表面凝固，再翻面，煎至两面金黄。

8、怕熟不透的，向锅中淋少许的水，盖上锅盖焖煮2分钟，等水分收干即可。

香香的牛肉饼出锅了，从中间切开，里面软嫩鲜香，太好吃了。这样的牛肉饼孩子吃了营养美味，长劲不长肉。牛肉这样吃老少皆喜欢，操作起来也方便，没难度没技巧，就是得有料理机绞肉的那种，其实没有也没关系的，买的时候可以让老板帮忙绞好的。这样拌一拌牛肉饼就做出来的了，里面的蔬菜可以任意配，只要你喜欢就好。好了，今天的牛肉饼就分享到这里了，喜欢的可以安排上了。

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